酒店新厨房需要准备什么新店刚开张厨房要注意哪些事

新手开店需要注意什么？开新店要注意哪些问题？开餐厅需要注意原材料的采购，开餐厅需要注意门店的选择和店铺的定位。开酒店的时候，需要注意店面的选择，找好店面定位。说到开酒店的注意事项，就不得不说到门店选择，找到自己酒店的好的门店定位。开酒店也需要注意店面的装修和人员的招聘。刚开始学厨师的时候,厨师的基本功是什么。又应该注意什么。刀工是厨师必备的基本功，也是检验厨师是否合格的重要标准。对于一个厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响菜品的视觉，还会影响菜品的口感。作为一名优秀的厨师，你必须有熟练的刀功，能够有合适的厚度...