油烟机烟道回水处理

餐厅厨房设备要怎么选择?还有一些必需的通用设备不能一一列出来，这就需要厨房设计人员结合实际情况，把需要的设备设计到位，并向经营者说明。3.配齐相关设备工艺需要专用设备，还需要满足功能需要的配套设备。商用厨房设备选择一般根据需要的设备类型、型号、数量来确定，应采用最可靠、最大的选用原则。1.保证就餐供应能力首先要确定厨房规模大小、需要多大的生产能力、能保证多少人就餐；其次，要了解饭店的星级档次、主营菜系、经营模式，然后确定厨房设备的技术功能、指标、数量等细节，为厨房选用合适设备。餐厅厨房设备要怎么选择?有没...