厨房调料大全以及用途

厨房常用调料有那些?厨房小白该如何正确使用调味料?炒菜常用调料有哪些?一、盐盐是厨房里最重要的调料，主要作用是增加咸味，对菜增鲜提味解腻。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。适合红烧及制作卤味。最常用的就是油.盐了我自己用的有油盐醋酱油料酒花椒粉胡椒粉鸡精糖十三香白醋耗油郫县豆瓣酱还有海天的黄豆酱呵呵还有腐乳汁比较常用的还是前面的几种o(∩_∩)o...多味生活呢。厨房常用调料有那些?1、麻油（一）：红辣椒磨成的酱，陈醋，蚝油、盐了我自己用的烹调用油，味精、姜、肉类时添加少许的酒，麻油（一）：烹调鱼...