菜刀怎么用厨房用刀怎么磨得快

不锈钢刀用什么磨才磨得快?怎么磨刀能让刀更快?普通磨刀石或者油墨磨刀石。先竖磨，翻刀再横磨。先用粗砂轮磨，再用细砂轮磨。磨后用手轻试一下刀口，感觉吸手就磨好了。1、先磨内刃面使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。2、再磨外刃面使不锈钢刀与磨刀石呈5°～8°角。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。不锈钢刀用什么磨才磨得快?1、每磨几十下，直到刀刃线很小为止。每磨几十下，同样要注意的灰尘，保持此角度基本不变。每磨几十下，直到刀刃卷曲、刀刃线很小为止：（3°～8°角。按照...