重庆小面的来历2,重庆小面是什么面条重庆小面是汤面还是拌面3,重庆的小面是什么4,重庆面重庆小面分别指的是什么5,重庆小面秘方1,重庆小面的来历早餐的选择---2,重庆小面是什么面条重庆小面是汤面还是拌面很简单,对于面条而言,盐是筋,碱是骨,凉面在和面时水里的碱成分大,而汤面的碱成分相对于凉面而言能少点。这就是凉面和汤面在吃的时候为什么两者的口感不同,一个更劲道的原因!还有就是一个耐煮一个不耐煮。若是有点透明的那种面,就是类似冷面了,那种是可以浸透就可以食用的,但我通常还是用冷水放面煮过再用。一般用来...
更新时间:2023-03-23标签: 重庆重庆小面小面简介重庆小面简介 全文阅读