干啤酒的工艺流程2,干啤酒的特点3,纯干啤酒什么意思4,什么是干啤酒5,纯生和干啤哪方面不同6,10度p的啤酒是什么意思7,为什么有的啤酒叫干啤1,干啤酒的工艺流程糖化时加酶,63度延长休止时间,煮沸锅加糖浆,让RDF高于85发酵段,那就主要看酵母了。关键是糖化段的工艺温度怎么控制?糖化工艺有很多种,简单的双锅糖化法,大米醪合醪到麦芽醪之后温度控制在63度,时间长一点,这样可以达到高RDF的效果2,干啤酒的特点口味干爽,杀口力强,属于低热量啤酒。干啤酒又称为低热值啤酒,或低糖啤酒,属于不甜、干净、在口...
更新时间:2023-05-06标签: 啤酒工艺工艺流程流程干啤酒 全文阅读