酱香牛肉的做法

酱牛肉的制作方法2，酱牛肉做法3，酱牛肉该如何制作4，酱香牛肉的做法和配方5，酱牛肉怎么做6，酱牛肉的做法7，做酱牛肉怎么做1，酱牛肉的制作方法1.选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。4.煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放...