响油鳝丝
响油鳝丝指烹调后的鳝糊端上餐桌，热油尚在盘中辟叭作响，素称特色名菜。响油鳝丝，做好这道菜也需要掌握小技巧，鳝丝要大火快炒，缩短鳝丝的烹饪时间，更好的保持鳝丝的鲜嫩口感，出锅后撒上葱花，然后淋上烧滚的麻油，以响油激发出鲜香味，黄鳝的做法很多，清蒸、红烧、爆炒、响油等等，我比较喜欢的是响油鳝丝。1、炒鳝丝怎么做才好吃?黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也是非常的高，含有丰富的蛋白质，钙质以及多种维生素，所以深受大家的喜爱。黄鳝的做法很多，清蒸、红烧、爆炒、响油等等，我比较喜欢的是响油鳝丝。响油鳝丝，做好这道菜也...
更新时间：2023-03-29标签：
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