粉质仪
中心拥有国际标准的面粉、小麦检测设备、粉质仪、伸长仪、面筋仪、落数仪、烘焙实验成套设备，在同行业中处于引路地位。高筋粉烘焙品质越好，一般受面粉蛋白质含量，小麦的类型，面粉的含水量，面粉粒度，面粉内损伤淀粉含量的影响，香雪美味富强粉（小麦粉）筋力适中、粉质细腻，具有良好的蒸煮特性，是制作馒头包子面条等面制食品的理想材料。1、郑麦98小麦品种介绍郑麦98，河南省农科院小麦所丰优育种室通过轮回选择选育而成的超高产强筋小麦新品种，2002年9月通过河南省农作物品种审定委员会审定并命名，审定编号为豫审麦。该品种为半...
更新时间：2023-03-28标签：
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