胶凝剂
果胶是一种耐酸的胶凝剂和完全无毒无害的天然食品添加剂,它是优良的胶凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂。果胶、明胶、琼脂都属于胶凝剂,胶凝剂有哪些种类?现在油墨厂生产胶印油墨都用什么凝胶剂硬脂酸铝还是异辛酸铝胶印油墨凝胶剂凝胶剂(铝皂)也是制造油墨连结料的重要辅助材料。1、请问陈克明鸡蛋挂面配料中的增稠剂401,415是什么东西?增稠剂401是海藻酸钠,增稠剂415是黄原胶,其中401、415是食品添加剂的国际编码。海藻酸钠主要组成是海藻酸的钠盐,为聚糖醛酸的混合物,是从海带等褐海藻中提取出来的。它是一种...
更新时间:2023-04-05标签:
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