六偏磷酸钠的作用

在牛奶中添加六偏磷酸钠1、六偏磷酸钠：六偏磷酸钠是一种无机物，外观是白色的粉末或者是透明的玻璃片状。食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷，铅等，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；牛奶里为什么添加六偏磷酸钠六偏磷酸钠对人体有害吗在牛奶里添加六偏磷酸钠是为了保护蛋白质，可以起到一个缓冲的作用。1、牛奶里为什么添加六偏磷酸钠牛奶里添加六偏磷酸钠起缓冲体系，保护蛋白作用。所谓“高钙奶”，就是向牛奶里添加钙粉（碳酸钙、乳酸钙等等，每个厂家添加的不一样），以提高其钙含量。而钙粉作为“...