厨房配菜员
厨师负责整个厨房，厨师只需要做好自己的本质工作准备菜品，一般都要从切菜准备菜品开始,前台设定菜名，厨师有固定的配菜模式,厨房给我,普通酒店大多是服务员写好菜单后给厨房的,厨房A厨师知道配菜需要什么，然后交给前台,大部分厨房都有专门的菜单送货员，然后他给配菜,配菜人员会根据菜名准备菜品，厨师开始炒菜。1、后厨是做什么的根据餐厅不同，技术要求不同，现在的厨师大致可以分为以下几类:1。路边餐馆的厨师:这类厨师一般要求会做几个特色菜，水平不高，但要技术快，技能多才多艺，也就是会做一些炒菜和做面条。2.中型酒店的厨...
更新时间：2023-04-10标签：
配菜员厨房厨房配菜员
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