配菜师,后厨配菜师职责是什么?
厨师和配菜师，有什么区别？做饭的厨师，做什么菜，配什么食材，都是由配菜师傅安排配置的。厨房配菜的主要工作是什么？配菜师是一个职业，也被同行称为“切配”或“剁手”，配菜师这个名称是唯一的，配菜包含在其他名称中，不单干的配菜师好像是哈~一般都是营养师和中餐厨师，会配菜，比如有些地方配菜师你去找有营养师证的人基本都需要你，比如。1、火锅配菜员是干什么的即客人点完菜后，你负责准备某桌客人点的所有菜，然后送餐员送到客人手中。一般都是这样。火锅配菜师的主要工作是根据厨师的要求，按照技术规范和订单要求，快速整理现有...
更新时间：2023-04-16标签： 配菜师厨配菜师职责配菜师 全文阅读