云雾茶

安徽云雾茶的最佳时机和方法1.了解安徽云雾茶安徽云雾茶产于安徽省黄山市，是一种高山茶。云雾茶又称为云霧綠茶，是以鲜叶为原料，经过摇青、杀青、揉捻等工序而制成的绿茶。因为云雾茶生长于海拔800米以上，其叶子的外观特点是：叶质嫩，色泽嫩绿，茸毫显露。而内部组织和物理、化学性质都有所改变，使得云雾茶的生物活性和营养价值有所提高。2.最佳品鉴时间安徽云雾茶的生长环境和气候条件对茶叶品质的影响很大，而最佳品鉴时间也往往与季节和天气有关。经过测定，安徽云雾茶的最佳采摘时间是在农历清明之前，这个时期茶叶的含氨基酸、茶多...