砧板是什么意思

豆芽菜砧板不男不女其中砧板是什么意思直译过来切菜板==说夏目很瘦弱的意思吧……2，餐馆里走位砧板打荷水台都是什么意思一般餐厅没有走位这个岗位，其他岗位如：炉灶：干炒菜大厨的工作砧板：就是切菜、肉的岗位；打荷：就是配菜，打杂的，也包含凉菜师傅水台：是负责粗加工的岗位，比如杀鸡、除鳞、除毛等3，打荷砧板炒锅凉菜面点鲍翅焖鱼分别是什么意思这是厨房的分工档口：打荷是专门给炒锅师傅打下手的，砧板是专门切菜，配菜的炒锅是炒菜的凉菜就是专做凉菜面点就专做面食或蛋糕类的鲍翅就做高档菜鱼翅、鲍鱼、燕窝、海货类的，还有其...