焯水

辣椒焯水是什么意思去辣味的，过热水的辣椒就不是那么辣了焯水适用于很多烹饪方法，辣椒其实不用焯水，如果非要焯水就是把水煮开，然后放进去烫一下就OK不用，辣椒焯水的话会烂软掉，影响口感的.用开水滚一下。焯水，就是把原料放水锅中烫或煮至半熟2，烧开的开水隔夜能喝吗现在的科学家说的是有害的，因为在反覆沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了。水经过反覆烧开，会使水里的硝酸盐物质，变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白，使之失去带氧气的能力。喝一定量含这种物质的水，会使人在十...