热干面调料都有什么2,做热干面需要什么调料3,热干面做法和配料4,热干面的配料5,热干面调料都有什么6,热干面的做法和配料怎么做我想知道谢谢7,热干面的配料有什么1,热干面调料都有什么武汉正宗热干面原料:面条调料:小麻油、盐、味精、糖、生抽(酱油)、香葱、胡椒粉、醋、辣椒油。热干面制作流程:1.和面:面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。2.掸面:掸面要用大锅、大火,每次下面2公斤,煮沸后加生水,用长筷子上下翻动,防止面条成团。上盖再...
更新时间:2023-03-14标签: 热干面热干面配料热干面调料都有什么 全文阅读