电蒸箱和微波炉哪个加热食物好

电蒸箱和微波炉哪个更适合加热食物？1.电蒸箱：更符合烹饪食品的原理电蒸箱是以水蒸汽来烹饪食品的，是一种健康、营养丰富、口感好的烹饪方式。电蒸箱采用的是低温加热，可以更好地保留食品中的维生素和营养成分，避免了高温烹饪过程中营养物质的流失。此外，电蒸箱的加热速度相对较慢，可以避免食品表面和内部的温度变化巨大。电蒸箱适合加热大块肉类、蔬菜、海鲜等食品。它的加热方式更符合食品烹饪的物理原理，有助于保留食品的原味和营养。2.微波炉：速度快，效率高相较于电蒸箱，微波炉的加热速度更快，加热效率也更高。因为微波炉的加热方...