珐琅锅和铁锅哪个好

珐琅锅的优点珐琅锅是一种以铁制成的锅具，表面经过一种特殊的珐琅烧制工艺而成，它具有以下优点：?耐磨损：珐琅锅表面经过高温烧制，具有较强的耐磨损性，不易磨损，长期使用也不易变形。?热传递快速：珐琅锅具有较好的热传导性能，能够快速传递热量，让食物均匀受热，避免食物糊锅。?不粘锅：珐琅锅经过特殊处理，表面光滑，使用时不会有食物粘在锅底，容易清洗。2.铁锅的优点铁锅是一种以铸铁制成的锅具，它也具有一些独特的优点：?耐用：铸铁材质坚固耐用，不易损坏，适合长期使用。?保温性好：铁锅能够将食物的热量均匀保持，保温性...