珐琅锅与铸铁锅哪个好

珐琅锅和铸铁锅的优缺点在选择厨房锅具时，首先了解珐琅锅和铸铁锅的特点非常重要。珐琅锅:优点：珐琅锅具有优美的色彩和光泽，具有很好的耐高温性和耐腐蚀性，易于清洁。缺点：珐琅锅对温度变化敏感，不耐撞击。铸铁锅:优点：铸铁锅可以在高温下煮食，可以均匀地保持食物的温度，适合长时间烹饪。缺点：铸铁锅较重，易受潮生锈，需要进行季节性的养护。2.如何选择最适合自己的厨房锅具？在选择珐琅锅或铸铁锅时，你需要考虑以下几个因素：你的厨房烹饪需求：你需要先了解自己平常常煮什么，如何煮，再选择符合需求的锅具。锅具重量：如果你...