釜胆和陶晶内胆哪个好

釜胆还是陶晶内胆？在选择锅的时候，釜胆和陶晶内胆是两种常见的选择。釜胆多用于不粘锅和铁锅等厚重锅具，其表面采用PTFE等复合涂层，适合高温煎炒和煮汤。而陶晶内胆则以陶瓷材料制成，表面不含有害化学物质，煮食时不会释放有害气体或污染物，适合低温烹饪。因此，选择哪种类型的锅要根据具体情况来定。2.如何选择适合自己的锅？在选择锅具时，首先要考虑自己的用途需求。如果经常炒、煎、煮汤，需要锅具耐高温、不粘等特性，则釜胆锅比较适合你。如果你更喜欢做蔬菜、凉拌等低温烹饪，就可以选择陶晶内胆锅。其次，要考虑锅的材质。不...