吕锅和铁锅哪个好

引言在厨房中，无论是炒菜、煮汤还是熬粥，都会使用到锅具。而在众多的锅具中，吕锅和铁锅是大家常用的两种。那么，吕锅和铁锅哪个更好呢？2.吕锅的优点吕锅又称为砂锅，这种锅子使用的材料是黄泥土，具有较好的保温性能和调味性，令食物更加美味可口。吕锅煮锅仅仅需要在锅底洒一层细盐，然后放入水煮开即可，即便是柴火炉炊，也可做到无烟无味。此外，吕锅价格相较于铸铁锅便宜不少，是中小家庭的选择。3.铸铁锅的优点铸铁锅是由铸铁材料制成，表面经过处理，耐磨性强且容易清洗。它适用于高温烹饪，烹调食物更加均匀。同时，铸铁锅做菜的...