辣椒炒肉

原材料及准备工作要制作一道美味可口的吉林风味辣椒炒肉，首先需要准备好以下原材料：-瘦猪肉300克-辣椒10个-生姜5克-大葱1根-大蒜5瓣-豆瓣酱适量-料酒适量-盐适量-生抽适量-白糖适量-鸡精适量-植物油适量将瘦猪肉切成适当大小的块，加入料酒、生抽和盐搅拌均匀，腌制10分钟。辣椒切段，生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。2.烹制步骤1.在锅中热油，加入腌制好的瘦猪肉块煸炒，炒至表面呈现金黄色。将炒好的瘦猪肉块盛出备用。2.在同一锅中加入切好的辣椒段、姜片和葱段，煸炒至香味四溢。3.加入适量的豆瓣酱，煸...