中央厨房，中央厨房是什么意思 中央厨房是什么
中央厨房是什么意思中央厨房是什么2，中央厨房到底是个什么梗3，中央厨房应该具有哪些功能4，中央厨房的介绍5，什么是中央厨房1，中央厨房是什么意思中央厨房是什么所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。中央厨房...
更新时间：2023-03-17标签： 中央中央厨房厨房是什么中央厨房中央厨房是什么 全文阅读