铸铁与生铁锅哪个好

介绍铁锅是我们生活中厨房必备的一种器具，而铸铁锅和生铁锅是最受欢迎的两种。铸铁锅是采用铸造工艺制成的，生铁锅则是采用冷水铸造，这两种锅具均有其独特的特点。2.铸铁锅铸铁锅具有很均匀的加热速度，能够保持平均的温度，使食物煮熟得更加均匀。它非常适合长时间缓慢烹制的菜肴，如炖肉等。铸铁锅是非常耐用的，其内层经过特殊处理，可以有效防止生锈和粘连，同时易于清洁。此外，铸铁锅热能持久，可以保温，即使在火源已经关闭的情况下食物也能继续烹煮，受到了很多人的青睐。3.生铁锅与铸铁锅相比，生铁锅加热快，热散得更均匀，能够...