陶瓷和紫砂哪个锅好

引言在炒菜或者煮汤的时候，选用什么样的锅有时候会让很多人感到困惑。在市场上，陶瓷和紫砂是比较受欢迎的两种材质。那么，这两种材质的锅哪个好呢？陶瓷和紫砂锅各有千秋，下面我们来一一分析一下。2.陶瓷锅的优点陶瓷锅的优点之一就是防粘，这一点尤其适用于炒锅。使用陶瓷锅不需要过多的添加油，轻轻一擦就可以轻松除去锅底的油痕。陶瓷锅的外观比较美观，而且不容易被污渍影响，很容易清洗。3.紫砂锅的优点紫砂锅适合做煮汤的菜肴，因为紫砂锅的材质非常透气，能够保持食材的原汁原味。并且紫砂锅炖煮的时间短，加热效率高。在做煮汤的...