龙须面哪个好

龙须面哪个好,龙须面何处最佳？1.龙须面的起源及特点龙须面，是江苏省南京市传统小吃之一。相传，这种面条的制作技艺源于嘉靖年间的盛唐和尚，他在为饥民行济中，掌握了一种新烹饪技艺。龙须面的主要原料是小麦粉和鸡蛋，加水调和后，按一定的比例切制成长长不一的面条，再用水煮的方式加工。龙须面在制作过程中，先是面条细而柔韧，煮后变得卷曲，具有细嫩爽滑、味道清香的口感特点。2.龙须面的品尝方法龙须面的食用方式有很多种，最常见的是炒、煮和拌。其中，以煮面最为经典，制作方法也非常简单。将面条下入开水中，快速煮熟后捞入碗中，同...