如何选择适合的砧板：鸡翅木与榉木哪个更好？

砧板的材料与选择在烹饪的过程中，砧板是必不可少的工具。砧板的原材料种类众多，有木质、塑料、竹子等。其中，最经典且最受欢迎的材质就是木质了。但是，不同种类的木材具有不同特性，因此，在选择砧板时需要考虑到砧板材料的性能和适用场景。目前，市面上主流的木材砧板材质种类有两种：鸡翅木和榉木。这两种木材有哪些不同？哪种更适合作为砧板的材质呢？接下来，我们一起来分析一下。2.鸡翅木砧板的优缺点首先，我们来看看鸡翅木砧板的优缺点。优点：①鸡翅木独特的纹路和颜色让砧板更具有装饰性，同时也很实用。砧板表面不易磨损，不会产...