陶瓷煲与紫砂煲的优劣比较？

煲的历史及分类煲作为一种烹饪器具，历史可以追溯到汉朝。煲主要可以分为陶瓷煲和紫砂煲两种。陶瓷煲材质为陶瓷，具有较好的保温性和保鲜性，而紫砂煲材质为特制的紫砂土，具有保温性和调味性强的特点。2.陶瓷煲和紫砂煲的优劣比较（1）保温性：陶瓷煲和紫砂煲均具有较好的保温性能，但由于紫砂煲的材质特性，可以更长时间地保温，因此在这一点上，紫砂煲具备优势。（2）调味性：紫砂煲材质中含有多种矿物质，可以对食材的味道产生一定的调味作用，而陶瓷煲则相对缺乏这个特点，因此在调味性上，紫砂煲略胜一筹。（3）耐用性：陶瓷煲具有一...