卤菜中哪些原料需要卤前腌制哪些需要卤后浸泡

卤菜中哪些原料需要卤前腌制哪些需要卤后浸泡2，哪些豆子需要泡3，有什么化工原料浸泡清洗塑料破碎片的4，哪些豆豆煮之前需要泡一下5，打五谷豆浆哪些米需要泡后打6，以下哪些食材作为熬粥的用料需要用水泡发需要泡多长时间黑豆1，卤菜中哪些原料需要卤前腌制哪些需要卤后浸泡猪头等肉类都在卤前用盐水煮个半生熟，在处理干净，几乎所有东西都是在卤汁内慢慢煨卤的。2，哪些豆子需要泡要泡干的豆子，包括绿豆、红豆、黄豆、黑豆~~等等，在煮之前一般都是要泡一下的，主要目的是为了缩短煮的时间。几乎每种豆子都要泡，但泡的时间不宜过...