为什么菜刀不会氧化

为什么菜刀不会氧化2，为什么用生姜擦刀不生锈3，为什么切过猪肉的菜刀不容易生锈4，不锈钢刀具为什么不易生锈1，为什么菜刀不会氧化只要是金属就会进行缓慢氧化。只是菜刀由于混合了其他的材料氧化过程变慢。菜刀用的不锈钢是混合了铁、碳、铬、镍等，增加了它的抗氧化性。不锈钢。。。再看看别人怎么说的。2，为什么用生姜擦刀不生锈生姜含"姜油酮"可以像一层薄膜保护菜刀不与空气接触氧化。防止生锈。生姜的成分里有“姜油酮”，属于芳香性挥发油脂，可以隔绝空气中氧化物对铁器的氧化。类比的还有其他用油脂防氧化，...