凡在本食堂就餐的,必须严格遵守开放时间和食堂的各项规章制度,2.制定厨房管理制度和服务标准操作规程,明确各岗位的职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,保证厨房工作的正常运行,法律分析:厨房奖惩制度根据餐厅的规定,结合厨房具体情况,符合各岗位奖惩条件者忠于职守,常年不在满勤,多次受到客人表扬。1、厨房岗位职责和工作流程1厨房岗位职责如下:1餐饮部在总监的领导下,全面负责食品的生产和控制厨房生产。2.制定厨房管理制度和服务标准操作规程,明确各岗位的职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安...
更新时间:2023-04-20标签: 规章制度厨房月子中心厨房规章制度 全文阅读