如何选择少油烟的铁锅

铁锅油烟对健康的危害在烹饪的过程中，铁锅是应用最为普遍的一种厨具。但是，铁锅在烹饪的过程中产生的油烟却有一定的危害。油烟中含有大量的有害物质，如苯、多环芳烃等，这些物质会对人体产生一定的危害，特别是对呼吸系统和皮肤有一定的毒害作用。2.如何选择少油烟的铁锅为了选择少油烟的铁锅，我们需要注意以下几个方面。选择厚底的铁锅。一般来说，铁锅的底越厚，传热速度就越慢，同时发热均匀。这样可以有效的减少铁锅产生的油烟。选择经过特殊处理的铁锅。一些特殊处理的铁锅，如表面镀有薄层的陶瓷涂层等，可以让铁锅表面更加光滑，不...