铁木与柳木

菜板的材质选择在选购菜板时，选择材质是非常重要的，因为它会直接影响到菜板的品质。铁木和柳木是两种常用的材料，它们各有特点。铁木菜板，其实就是由铁木制成的。铁木是一种高密度木材，它比柳木更加结实耐用，而且材料本身天然防菌，并且不会产生异味。铁木可以抗菌、防霉，并且具有很好的保水性能。但是它相对比较重，而且价格也比较昂贵。柳木菜板以柳树为原材料，柳木比较容易弯曲，因此也叫做“软木”。柳木的纤维非常细密，手感很好，而且比较轻便，很容易操作。同时柳木材料的防菌、抗菌性能并不会比铁木差，而且价格相对也较为亲民。...