鳕鱼炖豆腐做法鳕鱼炖豆腐做法用料鳕鱼2条豆腐1块姜4片干辣椒2颗葱1棵酱油1匙料酒1匙油适量鳕鱼炖豆腐的做法鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段待炒出葱姜味儿后加入酱油加入没过鳕鱼的清水，转入中火中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至1015分钟加盐调味儿即可关火出锅。
1、鳕鱼豆腐的功效与作用鳕鱼炖豆腐的营养价值很高，特别是可以让孩子长高和聪明，所以就得多吃！鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
嫩豆腐、鳕鱼、鸡蛋、生姜、香葱、大蒜、泡椒、生抽、豆瓣酱、米酒、油、水淀粉、香油、花椒油、盐1、准备好原材料。2、将鳕鱼切成小块。3、将豆腐切成小块，放入到加了适量盐的水中泡着备用。4、大蒜、生姜、香葱切成末，泡椒切成小段。5、鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，鳕鱼块放入鸡蛋液里均匀裹上。6、锅里加入适量油烧到四成热，将鳕鱼块煎到两面金黄。
2、鳕鱼豆腐制作方法鳕鱼豆腐制作方法分享1、鳕鱼1条、豆腐250克、香菜2颗、香葱3颗、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉少量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、豆腐切成方块。3、鳕鱼收拾干净切块。4、葱姜蒜撒鱼块上。5、加盐，料酒，胡椒粉拌匀。6、油烧热后放入鱼块。7、小火煎黄关火。8、另取一锅加凉水，放入豆腐开大火。9、将其炖十五分钟。10、把鳕鱼块倒进豆腐锅里。
3、鳕鱼顿豆腐怎么做炖鳕鱼时，掌握这三个诀窍，鳕鱼又香又入味，比饭店里的还要好吃大家对鳕鱼还是比较陌生的，因为我们在日常生活中购买的基本上都是草鱼和鲫鱼。但是鳕鱼的肉质比较鲜嫩，清口不腻，精瘦鲜美，而且含有丰富的维生素，经常食用可以有效的保护心脑血管。虽然鳕鱼在我国购买的人数不是很多，但在国外鳕鱼可以特别受欢迎的，很多人都把鳕鱼称为餐桌上的营养师。
下面小哥就教大家如何做炖鳕鱼，主要掌握这三个诀窍，炖出来的鳕鱼又香又入味，而且比饭店里面的还要好吃，下面我们来看看具体的制作过程吧。准备食材：两条鳕鱼，一块老豆腐，葱，生姜，大蒜，花椒，大料，香叶，郫县酱，酱油，洋葱，料酒，食用油，食用盐。制作过程：1.准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。
4、正宗朝鲜鳕鱼炖豆腐做法鳕鱼和豆腐都是有营养的菜，两者结合的营养就更加丰富了，口味鲜美，能让你吃到不停的，真的好吃，下面来看看鳕鱼炖豆腐的做法吧。鳕鱼炖豆腐怎么做材料：鳕鱼500克，豆腐200克，花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2、锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
5、鳕鱼炖粉条炖豆腐好吃吗鳕鱼炖粉条炖豆腐好吃做法主料鳕鱼300克、粉条100克、豆腐200克辅料食盐3克植物油1汤匙白酒1茶匙胡椒粉1/2茶匙香菜1根细香葱少许水适量1准备原料2.鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐3.热锅凉油放入鳕鱼块煎制4.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香5.烹入白酒去腥6.倒入热水和食盐7.放入粉条、豆腐大火煮开后改中火炖10分钟8.放入胡椒粉和葱末9.放入香菜即可关火10.汤汁乳白，鱼肉软嫩。
6、韩式鳕鱼炖豆腐的家常做法韩式鳕鱼炖豆腐怎样韩式鳕鱼炖豆腐材料鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多做法1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。小诀窍辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。
7、鳕鱼炖豆腐怎么做怎么做请问鳕鱼炖豆腐1、鳕鱼800克，老豆腐400克，葱2根，姜35片，大蒜4瓣，红干椒4个，香菜1根，酱油2大勺，醋1大勺，料酒1大勺，盐适量，清水适量，食用油适量。2、将鳕鱼的鱼鳍剪掉，内脏和黑色的膜都清理干净，然后洗净切成长约七、八厘米的段。3、老豆腐切成大块，葱和香菜切小段，大蒜和姜切成片状。准备几个红干椒，不喜欢辣味的也可以省略不放。
5、接着把鳕鱼放进锅中，翻炒均匀至表皮轻微变色。6、然后调入两大勺酱油、一大勺料酒和一大勺醋，改大火翻炒至鳕鱼上色。7、再倒入清水与鳕鱼持平，盖上锅盖大火炖煮至沸腾，再改中小火炖煮十分钟。8、然后将豆腐块放进锅中，再继续炖煮十分钟。9、最后按照个人口味加盐调味，出锅前撒入香菜段关火即可。
8、鳕鱼炖豆腐的做法材料：鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水。鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖10分钟。放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可。材料：鳕鱼、豆腐、食盐、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、细香葱、水。1、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
9、鳕鱼炖豆腐做法鳕鱼炖豆腐做法用料鳕鱼2条豆腐1块姜4片干辣椒2颗葱1棵酱油1匙料酒1匙油适量鳕鱼炖豆腐的做法鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段待炒出葱姜味儿后加入酱油加入没过鳕鱼的清水，转入中火中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至1015分钟加盐调味儿即可关火出锅。
