酒店餐厅和厨房的面积比,餐厅与厨房的面积

一般来说，每张餐桌所需的厨房面积在5~7㎡左右，用咖啡制作简单食品的厨房因为生产要求快，品种相对较少，所以每张餐桌所需的厨房面积在4 ㎡左右。具体比例如下:餐厅式厨房面积5~7㎡，自助餐厅面积4~6㎡，主餐厅面积5~8㎡。

3.2.2客厅(厅)应有直接采光和自然通风，其使用面积不应小于12m。3.2.3客厅(厅)门洞的布置应综合考虑功能要求，减少直接开向客厅(厅)的门的数量。客厅(厅)布置家具的墙面直线长度应大于3m。3.2.4无直接照明的餐厅和大厅的使用面积不应大于10m。3.3.1厨房的使用面积不应小于下列规定:一、二类住宅为4m；

3.4.1每套住宅应有一个卫生间，第四类住宅应有两个或两个以上卫生间。每套住宅应至少配备三个卫生洁具，不同卫生洁具组合的卫生间使用面积不应小于下列规定:带三个洁具的卫生间、淋浴器(浴缸或花洒)、洗脸盆应为3m；一个卫生间、浴缸两件卫生洁具为2.50m；3.卫生间和脸盆两个洁具2m；单人卫生间为1.10米..

一般来说，自助餐厅配套的厨房，每桌所需的厨房面积约为0.5 ~ 0.7㎡；供应咖啡制作简单食物的厨房品种相对较少，因此每桌所需厨房面积约为0.4 ㎡。具体比例如下:餐厅型厨房面积0.5~0.7㎡自助餐厅0.4~0.6㎡主餐厅0.5~0.8㎡按餐厅面积来说，国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。

当餐厅面积增大时，厨房面积的比例逐渐减小。2.餐厅净面积在1500m2以下，餐厅净面积在75m2以上1501 ~ 2000m2 * 28%，餐厅净面积在175m2以上2001 ~ 2500m2 * 23%，餐厅净面积在225m2以上2501m2 * 21%。3.

家里的饭厅有多大？很多人装修的时候不知道家里的饭厅有多大。下面就来说说这个问题。目前餐厅的面积与户型有关。有的餐厅在设计的时候是独立的，有的时候客厅和餐厅是共用的，有的餐厅是和厨房共用的，所以不同类型的餐厅在设计的时候面积也是不一样的。客餐厅共用是目前餐厅和客厅常见的设计类型。客厅里经常摆放一张餐桌和几把餐椅，这样就形成了一个餐厅。这个餐厅和客厅在一起。中国还有很多两室一厅三厅的中餐厅。一般来说，这种客用餐厅的面积加起来至少有20平方米，这样用餐会更舒适。

300平米比较合适，初加工30平米，养鱼宰杀20平米，主厨房200平米，灶台30平米，凉菜间30平米，水果间20平米，而更衣室和甜品间20平米划分的关键是看包厢面积和厅的比例，按厅包厢1的面积比计算。另一方面，大堂包厢 6的话可以处理200平米(这里的面积是按照星级酒店6标法和国际HACCP标准设定的)，如果有社会餐饮(前提是进行卫生监督)，粗加工可以减少到10平米或者没有，粗加工包含的风室可以改成冰箱， 并且杀鱼间的鱼缸可以放在大堂展示，而杀鱼间和粗加工间可以合并。 主厨房应大于150平方米，以保证团餐和婚宴的菜肴，冷盆房和水果房应结合1520平方米。如果保证甜品室有10平米，厨房设计的主要目的是保证人的走动对上菜速度没有影响，食物区域规划清晰，食物的烹调和烹饪分开。这些不仅是表面投资花出去的地方，更是规避未来商业和法律责任的深远问题。祝你好运！粤菜馆对狗厨的要求应该是:20-25%。600平米的餐厅，厨房布局面积大概在120-140平米；当然，这取决于你房间的结构和布局。

按照北京卫生局的规定，厨房面积不小于餐厅面积的1/这是硬性要求。没有准确的比例，以功能为主，不要刻意追求什么比例。一般像西餐厅，厨房面积的比例至少要占总面积的30%到40%。由于品种繁多，工序复杂，我们的中餐厅会占用较大的面积，相对灵活性较高。一般中等中餐厅的厨房会占总面积的1/2左右甚至更多，控制在1/2左右是没问题的。

题主是不是想问“一个餐厅的厨房面积比例是多少？”？30@%。根据光明的信息。com，餐厅的厨房面积需要完美匹配，要求其比例在30%-40%之间。餐厅设计是指为餐厅提供不同的装修设计，既能营造舒适的用餐环境，又能为房间增色不少。