菜籽油好不好?菜籽油有啥好处菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油的好处：1.菜籽油含维生素E很丰富，菜籽油的类别：1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油，有人说常吃菜籽油不好,农村种植的菜籽用于榨油，有人说常吃菜籽油不好，你怎么看。
1、经常吃菜籽油有什么好处与坏处菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。始见载于《天工开物》：“凡油供馔食用者芸苔子次之。”《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不及麻油。近人因油利，种植亦广云”。
2、菜籽油的好处和坏处是什么?吃菜籽油的好处：1、首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于胡麻油。2、菜籽油含有对身体有益的甾醇。甾醇具有降低胆固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。3、多酚含量高，多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性，是一种天然抗氧化剂来源。4、菜籽油还富含维生素E、类胡萝卜素以及硒、铁等微量元素。
中国以前吃的菜籽油是传统的“双高”(高芥酸、高硫苷)油，经过连续的优质育种攻关，现已实现油菜“双低”品质改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已经不必担心高芥酸了。食用指南：1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。3、高温加热后的油应避免反复使用。菜籽油的类别：1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
3、菜籽油的好处与坏处是什么菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。始见载于《天工开物》：“凡油供馔食用者芸苔子次之。”《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油，黄色，燃灯甚明，食之不及麻油。近人因油利，种植亦广云”。
4、吃菜籽油对身体有什么好处?什么品牌的菜籽油更健康?我的健身减肥圈子都吃欧利亚提这种进口的低芥酸菜籽油，喷子不要给我扣帽子，我们实话实说。一个是进口菜籽油普遍都是低芥酸的菜籽油，国内大多数还是普通的高芥酸的菜籽油，从这个角度进口菜籽油更健康；第二个原因是进口菜籽油味道我们都吃的惯，清香没有那股特别刺鼻的问道，炒菜基本没什么油烟，炒菜也特别好吃，不管你原来吃得惯还是吃不惯，进口菜籽油基本都感觉可以。
