炸薄脆的做法和配方主料面粉250g鸡蛋1个酵母粉2g盐5g糖3g水85g玉米油10g油炸薄脆的做法步骤油炸薄脆的做法图解11.所有食材混合均匀和成光滑的面团油炸薄脆的做法图解22.和好盖保鲜膜醒发1小时油炸薄脆的做法图解33.分成小剂子，比做饺子皮的剂子大一些哦油炸薄脆的做法图解44.用擀面杖擀成薄薄的片，尽量擀薄些油炸薄脆的做法图解55.用刀划三刀油炸薄脆的做法图解66.放入热好油的锅里，要多放些油哦油炸薄脆的做法图解77.炸至两面金黄即可捞出来油炸薄脆的做法图解88.酥酥脆脆的好好吃。
1、煎饼果子里面的薄脆是用什么做的煎饼果子中的薄脆大家都吃过吗？薄脆是煎饼果子的灵魂，酥香又好吃，很多人为了里面的薄脆才喜欢吃煎饼果子的，比如我，我就爱吃煎饼果子里面的薄脆，如果煎饼果子中没有薄脆就像是没有了灵魂，是很难吃的。今天我就来跟大家分享一道薄脆的做法，家庭自制薄脆，做法简单，又脆又香，3分钟做一锅，煎饼果子必备，大家只要学会了做薄脆就可以在家做好吃的煎饼果子了。
下面我就将薄脆的制作方法分享给大家，喜欢吃薄脆的朋友可以进来学习一下，学会了随时随地就能吃到好吃的煎饼果子，以下是详细的做法。【食材】：面粉，鸡蛋，食用油，食用盐等【做法】第一步：在盆中加入大约300克左右的面粉，加入2勺盐，打入3个鸡蛋，再加入大约20克左右的食用油，搅拌均匀，和面的时候不用加一滴水，然后下手揉成一个面团，面团要揉的稍微干一些。
2、煎饼果子薄脆做法用料面粉500g玉米面200g杂粮100g甜面酱300g黄豆酱100g辣椒面400g盐10g十三香10g压面机（小型）一台煎饼果子薄脆的制作的做法先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片将面皮中间用刀子切开一个小口子入180度的油锅进行炸制两面焦黄后就可以捞出将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。
3、黑白芝麻薄脆的家常做法?材料【材料（约45片）】：黄油30克，白芝麻40克，黑芝麻20克，蛋白120克，糖粉115克，低筋面粉100克玉米淀粉8克，盐1克【使用工具】：不锈钢小盆、小号打蛋盆、手动打蛋器、烘焙油布、烤盘做法1.将黄油切小块，放入不锈钢碗内，隔热水溶化成液态。2.蛋白加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。3.轻轻的搅拌至糖粉溶化即可，无需打发。
5.加入过筛的低筋面粉及玉米淀粉。6.用手动打蛋器搅拌均匀。7.加入黑芝麻及白芝麻。8.用手动打蛋器轻轻搅拌，成浓稠的面糊即可。9.在平烤盘上平铺上油纸，用汤匙挖少许的饼干面粉平铺在烤盘上，中间要留较大的位置以便摊平饼干。10.用汤匙将面糊摊开成薄薄的圆形。尽量保持薄厚及大小一致。11.烤箱160度预热，上下火160度，烤盘放上层，烤1215分钟上，见表面上色即可。
4、煎饼薄脆的做法与配方你好，煎饼果子薄脆或果蓖参考做法：面粉800克、米粉50克、淀粉150克、面欣酥（油炸饼专用型）30克、色拉油1020克、食用盐1015克、水300克。将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，低温醒发58小时，轧成饼，轧23遍，切成长方形，放入180200度油锅炸至酥脆。
5、烤箱做芝麻薄脆的做法窍门烤箱烤箱芝麻薄脆饼主料：蛋白2颗70g、糖30g、面粉40g、奶油20g配料：盐1小撮、黑芝麻40g、白芝麻20g烤箱烤箱芝麻薄脆饼的做法：1、首先把蛋白加入细白糖，混合搅拌。2、注意用打蛋器打到糖溶解，蛋白微微起泡。3、然后筛入低筋面粉。4、轻轻拌匀。ps：鸡蛋退冰再做面粉较不会结块，若有结块用搅面匙压一压就化开了，不用一直用力拌它。
6、再加入芝麻(黑芝麻和白芝麻混合)。7、拌匀后是有点黏稠的液状面糊。8、大约舀一大匙面糊在烤盘纸上，它自己会散开成圆形。9、预热好烤箱，以180℃烤18分钟。10、烤好，放在铁架冷却。11、很脆很香很好吃。放几天都还是很脆，放冷后更香更好吃。这是30分钟内就可以完工的饼干，好吃又容易，可以试试。也可以用杏仁片、南瓜籽取代芝麻，变成不同口味的饼干。
6、煎饼果子里的薄脆的做法煎饼果子（薄脆）加工配方：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油1020克、食用盐1015克、水300克。工艺：将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，醒发30分钟，切开、轧成饼，轧23遍，切成长方形，放入180200度油锅炸至酥脆。
7、炸薄脆的做法和配方主料面粉250g鸡蛋1个酵母粉2g盐5g糖3g水85g玉米油10g油炸薄脆的做法步骤油炸薄脆的做法图解11.所有食材混合均匀和成光滑的面团油炸薄脆的做法图解22.和好盖保鲜膜醒发1小时油炸薄脆的做法图解33.分成小剂子，比做饺子皮的剂子大一些哦油炸薄脆的做法图解44.用擀面杖擀成薄薄的片，尽量擀薄些油炸薄脆的做法图解55.用刀划三刀油炸薄脆的做法图解66.放入热好油的锅里，要多放些油哦油炸薄脆的做法图解77.炸至两面金黄即可捞出来油炸薄脆的做法图解88.酥酥脆脆的好好吃。
8、薄脆饼干的做法食材用料：低筋面粉110克、鸡蛋2个、白砂糖90克、盐3克、黑芝麻适量。薄脆饼干的做法将鸡蛋和白砂糖快速搅拌均匀。筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀。把翻拌好的面糊放入裱花袋。将面糊挤在油纸或者锡纸上面,每个饼干间要留一些空隙。在挤好的饼干上撒些芝麻或者瓜子仁。烤箱180度预热10分钟后将烤盘放入烤箱180度烤13分钟即可。出炉后放凉就脆脆喽！
烤盘上建议放油纸，锡纸会有一点粘。薄脆饼干的做法如下：1、将鸡蛋和白砂糖快速搅拌均匀，2、筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀。3、把翻拌好的面糊放入裱花袋，4、将面糊挤在油纸或者锡纸上面，每个饼干间要留一些空隙。5、在挤好的饼干上撒些芝麻或者瓜子仁，6、烤箱180度预热10分种后将烤盘放入烤箱180度烤13分钟即可。薄脆饼干重量很轻，保鲜时间较长。
