1. 牛奶的区别
牛奶是很多人早餐的必备饮品之一，但是牛奶的种类却很多，如全脂牛奶、脱脂牛奶、长效牛奶等等。而常见的纯牛奶和鲜牛奶，在生产工艺和口感上也有很大的不同。
纯牛奶是指经过高温灭菌后，除去细菌和微生物，保存在密闭容器中的牛奶。因为消毒的原因，纯牛奶的口感会比较平坦，一般呈现出甜味偏重、口感较浓稠的特点。而鲜牛奶则是指新鲜的牛奶，因为没有经过高温杀菌，故而口感更为清新、甜味比较轻盈，同时也容易产生乳酸及微生物。
2. 如何选择牛奶
选择适合自己的牛奶种类，需要根据自身体质和饮食习惯来确定。对于容易消化不良的人群，建议选择纯牛奶；而对于味蕾比较挑剔的人群可以选择鲜牛奶。
同时，购买牛奶时也需要注意牛奶的保质期和生产日期，尽量选择生产日期距离现在较近的，且保质期比较长的牛奶。当然，在购买牛奶时也需要注意包装是否完好和是否有异味。
3. 纯牛奶与鲜牛奶哪个更好
从营养角度上看，纯牛奶和鲜牛奶的差异并不大，都富含蛋白质、钙和维生素等营养素，对于人体都有一定的益处。但是纯牛奶经过高温杀菌，一些营养素也可能会被丢失，而鲜牛奶则可以保留更多的营养成分。
但是需要注意的是，鲜牛奶因为没有经过高温处理，所以寄生虫和病菌等危险物质也可能会存在于其中，如果不能及时饮用则会对身体造成更大的伤害。因此，在选择鲜牛奶时，建议选择有口碑和信誉的生产厂家，同时选择新鲜度较高的产品。
4. 总结
从口感上看，纯牛奶和鲜牛奶各有千秋，但对于消化不良人群来说，还是建议选择纯牛奶。如果从营养角度来看，鲜牛奶可能更优质一些，但也需要注意生产厂家和新鲜度等因素。因此，在购买牛奶时，不妨理性地考虑自身需要，再做出选择。最后，无论是纯牛奶还是鲜牛奶，都应该注意适量饮用，以获得最好的健康效果。
