凤梨的营养价值，凤梨的营养价值

1，凤梨的营养价值

营养分析　　1．凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。　　2．凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益　　3．凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。　　　菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。　　菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

凤梨的营养价值

2，凤梨有什么营养和作用

凤梨营养丰富，其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、B2、C、G、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨除供生食，并可加工成罐头、蜜饯、酿造酒醋等，凤梨也可减除臭味，尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些凤梨皮，便具有消除异味的功效。又凤梨与闽音「旺来」音近，因此以放置凤梨求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。凤梨的食疗功效餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效；但是胃肠虚弱者不宜多吃，否则易发生下痢或腹痛。此外，凤梨具有分解蛋白质及刮脂的功效，所以想要减肥的人可以适量食用。其他如气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状，凤梨也都有不错的效果。在炎热的夏季里，不妨把含有丰富维生素C的凤梨，制成果酱、果醋或果汁食用，不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑，还能收养颜美容之效喔！据临床经验介绍，以菠萝治疗咽喉疾病的效果特好。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白。这种菠萝中所独有的蛋白水解，既能促进蛋白质分解成氨基酸，以供身体吸收；当这种与咽喉部接触时，又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化，并最终清除，从而达到治疗咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，菠萝对咽喉部化脓性病变，诸如化脓性扁桃炎或扁桃体周围脓肿很有疗效。方法是，将一小片菠萝贴在患处，或将新鲜菠萝汁涂於病变表面，过一会，将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉，不要吞下。连用几次，就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉，并且丝毫不损害正常的健康组织。【2001/04/22 民生报】凤梨的食用禁忌因凤梨酸味十分强又具有凉身作用，因此并非每一个人都适合食用，如低血压、怕冷、体弱、内脏下垂的人即应避免食用，以防症状恶化；太瘦或想增胖的人也不宜多吃。凤梨也含有多量的草酸，过量食用对肠胃有害，所以吃凤梨仍应以适量为宜，以免影响健康。其实不论吃任何东西太少或过多都不好，比较合适的方法就是谨守「中庸之道」！

饭后吃凤梨帮助消化的！

凤梨有什么营养和作用

3，凤梨有什么营养

凤梨有丰富的维生素c、钾、锰和纤维质.能促进钙质吸收，有强化骨质的效果；而丰富的蛋白酵素可以促进组织复元，帮助治疗瘀肿、扭伤。

凤梨还含有铁质，妇女经期过后多吃凤梨可补充铁。

凤梨营养丰富，其成分包括醣类、蛋白质、脂肪、维生素a b1、b2、c、g、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素c含量最高。据专家研究表示，凤梨中所含的蛋白质分解酵素，可以分解蛋白质及助消化，对於长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的餐后水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨除供生食，并可加工成罐头、蜜饯、酿造酒醋等，凤梨也可减除臭味，尤其是新的橱柜或家具仅要放置一些凤梨皮，便具有消除异味的功效。又凤梨与闽音「旺来」音近，因此以放置凤梨求取吉利的做法在台湾的民俗中颇为普遍。凤梨的食疗功效餐后食用凤梨，可以使肠内的秽物排出，消除便秘，让新陈代谢恢复正常，达到预防肠癌的功效；但是胃肠虚弱者不宜多吃，否则易发生下痢或腹痛。此外，凤梨具有分解蛋白质及刮脂的功效，所以想要减肥的人可以适量食用。其他如气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状，凤梨也都有不错的效果。在炎热的夏季里，不妨把含有丰富维生素c的凤梨，制成果酱、果醋或果汁食用，不但可消除疲劳，防止雀斑、黑斑，还能收养颜美容之效喔！据临床经验介绍，以菠萝治疗咽喉疾病的效果特好。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白。这种菠萝中所独有的蛋白水解，既能促进蛋白质分解成氨基酸，以供身体吸收；当这种与咽喉部接触时，又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化，并最终清除，从而达到治疗咽喉疾病，解除疼痛的目的。因此，菠萝对咽喉部化脓性病变，诸如化脓性扁桃炎或扁桃体周围脓肿很有疗效。方法是，将一小片菠萝贴在患处，或将新鲜菠萝汁涂於病变表面，过一会，将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉，不要吞下。连用几次，就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉，并且丝毫不损害正常的健康组织。【2001/04/22 民生报】凤梨的食用禁忌因凤梨酸味十分强又具有凉身作用，因此并非每一个人都适合食用，如低血压、怕冷、体弱、内脏下垂的人即应避免食用，以防症状恶化；太瘦或想增胖的人也不宜多吃。凤梨也含有多量的草酸，过量食用对肠胃有害，所以吃凤梨仍应以适量为宜，以免影响健康。其实不论吃任何东西太少或过多都不好，比较合适的方法就是谨守「中庸之道」！

凤梨有什么营养

4，吃凤梨有什么好处

吃凤梨有很多的好处，例如凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质，起到去油腻，清理肠胃的作用。望采纳谢谢楼主。

凤梨的营养价值及功效很大程度上来自于凤梨中的蛋白酶。这种蛋白酶除了能够促进消化之外，还可以将阻塞机体组织的纤维蛋白及血块溶解掉，因而可以用于治疗炎症、水肿和血肿。凤梨中含有利尿成分，食用凤梨对肾炎、高血压患者有益。凤梨汁中含有一种酶，它不但可以使血凝块消散，同时可以预防血凝块的形成。血凝块会导致血管阻塞，血液流回心脏受阻，可造成心脏病。凤梨有祛湿、利尿的功能；鲜食凤梨或榨汁饮，用来治疗伤暑和夏日痧气，可收立竿见影之效；还可通过食用凤梨或饮用其果汁，治疗气管炎及通经。将未成熟的凤梨榨成果汁饮用，有通经、驱虫的功效。凤梨的营养价值及功效还表现在，常食凤梨，可以治疗低血压眩晕、手足软弱无力等。

营养分析 1．凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。 2．凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益 3．凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素a、b1.b2.c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素c含量最高。据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。凤梨的吃法多种多样，不管怎么吃都很可口。除了作为新鲜水果外，还能制罐头、果汁、蜜饯等。凤梨味甘、微酸，性平。具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效。可以用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑，身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕，手足软弱无力的辅助治疗。相信吗?凤梨还可以减肥，其奥秘在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，这无疑是人们最乐此不疲的减肥方法了。凤梨中含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，每天早晨时，可以食用一片新鲜的菠萝，会有不错的效果。凤梨的芳香和酸味用来入菜，最能促进食欲和消除疲劳，舍弃的凤梨皮当作除臭剂放在冰箱中，能够消除异味，效果相当不错。凤梨可谓真的做到了物尽其用。

5，菠萝有什么营养吗

菠萝,又被称作凤梨、黄梨。性味：味甘、微酸，性微寒。它既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶，有助消化蛋白质、治疗支气管炎，利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。新鲜菠萝食用时，先放在淡盐水中浸泡，味道会更甜。菠萝的营养菠萝是我国南方的四大名果之一，果肉黄或浅黄，肉质细嫩，含水分高，口感极好。每100克菠萝中：含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。菠萝的营养价值中医小妙方1、治疗中暑发热烦渴：取菠萝1个，除去外皮，绞成汁，用凉开水冲服。每日2次。2、治疗肾炎：取菠萝肉60克，鲜茅根30克，以水煎服，每日2次。3、治疗支气管炎：取菠萝肉120克，蜂蜜30克，以水煎服，每日2次。4、治疗消化不良：取菠萝1个挤汁，每次服40毫升，每日2次。5、治疗痢疾：鲜菠萝削去外皮，每次生吃100克，每日2次。用法用量：生食或绞汁服用。每次60-120克。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用。可使菠萝味更甜。菠萝贴士：家里装修后，可以将菠萝放在室内吸附异味，但是所用的菠萝不能再供食用。对菠萝过敏者，食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”，一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。宜忌：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

菠萝又叫凤梨、王梨，原产南美巴西，很早就为印第安人驯化，并选出五种子的优良食用品种。中国在1605年由葡萄牙人从马来西亚把种苗带到澳门，后经广东传人福建与台湾，目前以台湾栽培最多，其次为两广、福建、云南和贵州部分地区，约60～70个品种　　菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果　　菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

维生素C含量高，吃了很好。

菠萝也叫凤梨。含有大量蛋白酶、有机酸、蛋白质、矿物质等。味甘酸，性平。对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。吃时去皮切片，在淡盐水中浸泡几分钟，会使菠萝的味道更加鲜美。但有菠萝过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，因吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。 <p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.tastebar.com%2fhealth%2fjean%2fother%2f200508%2f9101.html" target="_blank">http://www.tastebar.com/health/jean/other/200508/9101.html</a></p>

6，凤梨的营养价值

营养价值：凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。扩展资料：由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。菠萝花从发芽，到成长，再到灿烂的盛开。心无旁骛，行者无疆，即使方寸之土，也要深入精髓。这种追求完美的信念一直伴随着菠萝花。众多的小花密聚在花茎上，形成粗粗的花穗，花穗先端的苞片成放射状伸展。每一朵小花都呈星形。参考资料：搜狗百科-凤梨

1.水分；2.果糖；3.β-胡萝卜素；4.有机酸；5.维生素C；6.多种矿物质；7.植物化合物，如消化酶等；8.膳食纤维；9.……

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。　　菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

凤梨的营养价值主要有五点：1、吃凤梨能够帮助增进食欲。凤梨中含有的凤梨酵素能够有效分解蛋白质，另外饭前吃凤梨还能够刺激唾液的分泌，帮助开胃、增进食欲。 2、吃凤梨能够帮助促进消化。凤梨中含有蛋白酶能够帮助分解食物中的蛋白质，增强肠胃的蠕动，有效加强肠胃的消化功能。经常便秘的人不妨多吃凤梨以防治便秘。3、吃凤梨能够促进减肥。凤梨中含有酶能够有效酸解体内的脂肪，帮助减少体内囤积的多余脂肪帮助减肥。4、吃凤梨能够帮助提高身体的免疫力。凤梨中含有的维生素C是极为丰富，另外还有大量的果糖、葡萄糖、柠檬酸、蛋白质等等营养成分，能够提高身体免疫力。5、凤梨能够帮助美容养颜。凤梨中含有丰富的维生素B、维生素C等维生素，能够帮助润肤美白，具有美容的作用，使肌肤变得亮丽滋润。拓展资料：凤梨原产美洲热带地区，俗称菠萝，为著名热带水果之一。1、凤梨用盐水浸泡的目的：（1）凤梨用盐水浸泡是为了灭活凤梨中的蛋白酶和甙类等物质，因为这种酶可能会使食用者发生过敏反应，在食用凤梨后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛腹泻、头痛头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。盐水能够破坏它的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃凤梨时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少过敏的事故发生。（2）凤梨中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。（3）用食盐浸泡凤梨，使凤梨的一部分有机酸分解在盐水里，使得凤梨的味道显得更甜。2、凤梨用盐水浸泡的注意事项：浸泡时间最好在半小时左右，否则这些物质无法完全消除，仍然可能导致身体出现不适。还可用70℃左右的热水直接浸泡菠萝5分钟，同样能达到效果。参考资料来源：新华网-盐水泡菠萝其实不是为了杀菌

营养分析　　1．凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。　　2．凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益　　3．凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。　　菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。　　菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。