一般来说，每张餐桌所需的厨房面积在5~7㎡左右，用咖啡制作简单食品的厨房因为生产要求快，品种相对较少，所以每张餐桌所需的厨房面积在4 ㎡左右。具体比例如下:餐厅式厨房面积5~7㎡，自助餐厅面积4~6㎡，主餐厅面积5~8㎡。
现在的厨房门都比较大。有的是推拉门1.4米或者2.4米，或者单门0.7米到0.8米。民用建筑门洞尺寸:入户门900mm * 2050mm；内门800mm * 2050mm；厨卫门700mm*2050mm。对厨房的基本要求是操作简单。专家建议，厨房的净宽度不应小于1.7米，面积不应小于5平方米，带餐厅的厨房不应小于8平方米，其操作面长度不应小于2.4米，并为冰箱预留位置。
一般来说，一套普通住宅的客厅和餐厅通常为18~36平方米，卧室为12~18平方米，卫生间为4.5~9平方米，厨房为7~10平方米。每餐所需厨房面积约为0.5 ~ 0.7 _；如果分类的话，咖啡店，0.4 ~ 0.6 _；主餐厅，0.5~0.8_。餐桌的标准高度在75790 mm之间，而餐椅的高度在45500mm之间。
法律分析:餐厅的厨房面积比一般是:一般像西餐厅，厨房面积比至少要占总面积的30%到40%。由于品种繁多，工序复杂，我们的中餐厅会占用较大的面积，相对灵活性较高。一般中等中餐厅的厨房会占总面积的1/2左右甚至更多，控制在1/2左右是没问题的。法律依据:商品房销售面积计算及公共建筑面积分摊规则二。本细则实施前签订的商品房买卖合同，除合同中对商品房销售面积的约定明显违法或者计算错误的以外，应当维持合同约定的面积。
酒店餐厅和厨房设计比例是多少一般来说，为自助餐厅配套的厨房，每桌所需的厨房面积约为0.5 ~ 0.7㎡；供应咖啡制作简单食物的厨房品种相对较少，因此每桌所需厨房面积约为0.4 ㎡。具体比例如下:餐厅型厨房面积0.5~0.7㎡自助餐厅0.4~0.6㎡主餐厅0.5~0.8㎡按餐厅面积来说，国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。
当餐厅面积增大时，厨房面积的比例逐渐减小。2.餐厅净面积在1500m2以下，餐厅净面积在75m2以上1501 ~ 2000m2 * 28%，餐厅净面积在175m2以上2001 ~ 2500m2 * 23%，餐厅净面积在225m2以上2501m2 * 21%。3.
169平方米的西餐厅厨房要多大?169㎡西餐厅厨房需要比较大的面积，其面积要达到15㎡，有利于厨房内部。烹饪时操作方便。169㎡的西餐厅，厨房大概有40㎡那么大。169平米的西餐厅，厨房能占20平米左右，要多给食客和顾客留些地方。
