蒜黄的种植方法，怎么养蒜黄

本文目录一览

1，怎么养蒜黄
2，蒜黄的种植方法
3，蒜黄的种植技术
4，蒜黄的种植方法
5，谁能告诉我蒜黄是怎样种植的啊
6，蒜黄怎么种植出来的
7，温室蒜黄如何栽培温室蒜黄栽培技术
8，蒜黄在家怎么种植方法
9，蒜黄怎么种

1，怎么养蒜黄

种蒜黄，就是需要比较高的温度。需要密闭种植，否则就长成绿的了，就不是蒜黄了。一般可以在水里泡着，也可以在土里种，但是，水分必须充足，温度必须足够，否则大蒜是不会长的。不管是在水里，还是在土里种植，水都不能太深，保证根有水就行了，如果水把整个大蒜都漫住了，就容易烂。一般质量好的大蒜，可以长两茬蒜黄。种蒜黄的大蒜尽量选择比较大的，蒜瓣匀的大蒜，太小的长不大，大小不匀的影响整齐度。蒜黄一般在冬天种植，多是吃不完的大蒜用来种植，最近这两年大蒜价格如此之高，蒜黄明显比较少了，往年春节前蒜黄的供应量都很大，价格也不贵，今年年前就没见到有大量蒜黄上市了。

怎么养蒜黄

2，蒜黄的种植方法

1、选地选种选择在温室内谯光栽培或者在窖内栽种，并选用个头大，蒜瓣多，没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。2、处理蒜种将蒜种放入水中浸泡2天左右，然后捞出沥干水分，放在通风透气的地方，让蒜种自然长根。3、播种入土蒜种整齐摆放到苗床中，摆好后，盖一层3厘米厚的细沙土，并浇透水，盖好草苫等遮盖物。4、水分管理种植结束之后，要保证田间潮湿，生长期间隔4-5天浇水一次。

蒜黄的种植方法

3，蒜黄的种植技术

一、品种选择：宜选用蒜瓣较大的品种，以紫皮大六瓣蒜为最好。在播种前要剔除受冻、腐烂或瘦弱的蒜瓣。　二、选蒜浸种：选用个大瓣粗、均匀一致的种蒜。栽前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500―600倍液浸泡24―48小时，让其吸足肥水，浸后捞出，沥干水分，再堆闷8―12小时催芽。　三、场地选择：可使用小温室，或在温室的后墙火道上，或在走道下栽培，也可利用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或垒土墙均可。地下部分深1.7米，长12米，宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖中冬季生火炉保温，窖顶盖蒲席保温遮光。畦面要平，铺砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播种。　　四、整地播种：将畦底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、2份细沙、1份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐地播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5―6厘米，用木板轻轻拍平、压实、淋足水分。　　五、播后管理：出苗前后管理抓三条：1、播种后用麦秆草席等覆盖，全床遮光，不漏光。2、盖膜保温，使床内白天保持在25―30℃，晚上不低于15℃，促使早出苗、快长苗。3、适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后5―7天浇一次水。收获前3―4天再浇一次水，后期结合揭膜透气浇水，防止烂根败苗。　　六、适期收获：当蒜苗长至30―40厘米时即可收获，收割时下刀部位应适当浅些。收割后浇一次透水，每平方米追施尿素5―10克加3―5克磷酸二氢钾，再进行遮光管理。

蒜黄的种植技术

4，蒜黄的种植方法

蒜黄的种植方法是选地选种、处理蒜种、播种入土、水分管理。1、选地选种种植蒜黄时，可以选择在温室内谯光栽培或者在窖内栽种，并选用个头大，蒜瓣多，没有病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种，以红皮蒜和白皮蒜为宜，红皮蒜生产出来的蒜黄较为粗壮，辣味足，但是产量低。2、处理蒜种先将蒜种放入清水中浸泡2天左右，然后捞出沥干水分，放在通风透气的地方，让蒜种自然长根，当蒜种长出新根之后，将上面的老根、蒜薹干剔除，等到秋季8-9月份即可下地播种。3、播种入土栽种蒜黄的时候，将蒜种一个个整齐摆放到苗床中，每平方米需要用种15公斤左右，摆好蒜种后，在上面罚盖一层3厘米厚的细沙土，并浇透水，盖好草苫等遮盖物，避免阳光直射。4、水分管理蒜黄种植结束之后，要保证田间潮湿，但是又不能出现积水问题，生长期间隔4-5天浇水一次，在蒜黄收割前5天停止浇水。营养分析：大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。蒜黄因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。不宜经常食用，易上火。蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

5，谁能告诉我蒜黄是怎样种植的啊

韭黄、蒜黄是在缺光条件下培育出来的，长成黄化苗。多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。植物在暗中不能合成叶绿素，显现出类胡萝卜素的黄色蒜黄栽培技术要点一、选好场地可使用小温室或在温室的后墙火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或垒土墙均可。地下部分深1.7米、长12米、宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖顶盖蒲席保温遮光。栽培池面要平，铺砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播蒜。二、选择良种栽培蒜黄要选用发苗快的紫皮蒜、自贡大益、四瓣蒜等品种，生产出的蒜黄健壮整齐、耐寒、抗病，产量高。在播栽前要剔除腐烂或瘦弱的蒜瓣。三、选蒜浸种选用个大、瓣粗、均匀一致的种蒜。栽植前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500～600倍液浸泡24～48小时，让其吸足肥水，浸后捞出，沥干水分，再堆闷8～12小时催芽。四、精细播种将厢底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、7份细沙、2份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐地播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5～6厘米，用木板轻轻拍平、压实、淋足水分。五、播后管理播种后蒜黄的管理主要抓好以下三点：1.麦秆遮光。播种后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。2.控制温度。出土前，白天温度控制在25℃、夜间18℃～20℃，以促进早发芽。出土后到苗高26厘米时，白天温度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃，促苗快速生长。采收前4～5天，温度应控制在12℃左右。3.适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后6～9天浇1次水。水源要用温度较高的地下水，而不用冰凉的河水。每隔7天用0.1％的磷酸二氢钾或0.2％～0.3%的尿素水喷1次。六、科学收获当蒜苗长至30～40厘米高时即可收获，收割时下刀部位应适当浅些。收割后浇一次透水，每平方米追施尿素5～10克加3～5克磷酸二氢钾，再进行遮光管理。间隔15～20天可再次收割，能割2～3茬。（中国信息网）

6，蒜黄怎么种植出来的

蒜黄种植的方法如下：1、选种。栽种蒜黄之前，需要选择健康，饱满，无病害的大蒜子作为种子。2、催芽。将准备好的蒜种放在清水中浸泡2天左右，然后将其捞出放在通风的环境中发芽。3、栽种。将发芽的大蒜放在适宜的容器中，然后加入适量的细沙，保持基质湿润，然后用苇帘或草苫子遮光。4、蒜黄的管理。大蒜播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25到28℃，夜温不能低于18到20℃，收获前4到5天，尽量加大通风，将温度维持在10到15℃之间，防止秧苗徒长倒伏。蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣，以后每2到4天浇1次水，保持栽培床经常湿润，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，收割前2到3天应浇水，以保持蒜苗细嫩，栽培蒜黄时，需在遮光的环境中，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。蒜黄的无土栽培：选择早，中熟的高产优质大蒜良种或地方良种，场地的选择，应该是空气流畅，遮光较好的房舍做生产场地，一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米到25厘米，要求箱底平整，有排水孔和通气孔。将蒜根发褐，肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头剔除后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收足够的水分后即可，播种前将苗箱洗干净，箱底铺一层报纸后再撒上薄薄的一层洁净河砂做栽培基质。将浸好的蒜头紧密地排在箱内砂面上。空隙处用蒜瓣填满，随后喷水，一般每平方米木箱播干蒜头15公斤左右，播种完后箱面上铺盖草帘，保持栽培室内黑暗即可，栽培室内温度保持在25到27℃，每天喷水2到3次，经常通风，出苗后温度降至18到22℃，采收前4到5天，室温保持在10到15℃为宜。正常栽培环境下，从播种至采收约需20到25天，当蒜黄苗长到30到40厘米时即可收割上市销售，第一次收割后及时喷水保湿保温管理，一般15但20天后可再次收割。

7，温室蒜黄如何栽培温室蒜黄栽培技术

蒜黄是利用蒜头里储存的养分，在避光或半避光条件下栽培生产出的黄色或黄绿色蒜苗，其品质柔嫩，所以深受人们喜爱。蒜黄生产技术简单，易为农民所掌握；生产周期短，增值快，一般40～50天可完成1个周期，增值1～2倍；能利用现有温室、井窖或其他温湿度适宜的边角空地进行生产。由于蒜黄生产具有以上优势，所以近年来栽培面积有所扩大。现以生产上应用较多的温室蒜黄为例，将相关栽培技术介绍如下：1. 蒜头选择①要选大瓣蒜做种。大瓣蒜养分储存多，培育出的蒜黄粗壮、产量高。②蒜头要紧实。蒜头越紧实，蒜黄长得越好，品质也越好。检查方法是：用手捏或紧握一下，有硬感的是好蒜头，发软的是劣质蒜头，软蒜头长出的幼苗较弱，影响产量和品质。③看蒜瓣颜色。蒜头发褐的，剥开蒜皮，蒜瓣黄色为伤热蒜，伤热蒜发芽慢，芽子弯曲打钩，后期易干尖或烂瓣。应选用色泽白亮、颜色正常的蒜头。④看根突。大蒜收获后，经过60天左右的休眠期才能发芽。当根部出现突起，幼芽伸长，芽鞘与新叶之间出现空腔时，说明大蒜已解除休眠。一般情况下，进入9月份大蒜即度过休眠期。⑤看心芽。将蒜瓣纵向剖开，心芽越短，生产蒜黄所需要的时间越长，心芽长的品种蒜黄壮，如果心芽已伸出蒜瓣，则蒜苗易弯曲，产量低。2. 蒜头处理①剪蒜。蒜头上的干柄尽量剪短，防止割蒜黄时挡刀，并剪去蒜头上的根须，以利泡蒜。②泡蒜。用凉水直接浸泡24小时，一般1千克干蒜可增重至1.3千克以上。③剜蒜。将一大铁钉的尖头砸扁，插入泡好的蒜头根盘一剜，连老根盘和蒜根一同剜出，使蒜头不散瓣。也可将蒜头掰开，去掉老根盘和干蒜薹梗，然后再合起来栽下去，目的是促进早出苗、多发根。3. 栽蒜①铺沙。用河沙或沙土在场地上铺5～6厘米厚，耧平待栽。②栽种时间。在日光温室内栽蒜黄，可根据温室的茬口和面积进行合理安排。一般情况下，应依据蒜黄上市时间来确定，上市时间前20～25天为栽植期。③栽种方法。将整理好的蒜头一头挨一头摆在苗床上，蒜头之间的空隙用蒜瓣填上。总的要求是，蒜头要保持上齐，以利于蒜黄收割的茬口高低一致。每平方米用蒜头15～20千克。栽好后要在蒜头上覆盖河沙或沙土，厚度2～3厘米。4. 遮盖在蒜黄周围垒45厘米高的墙，上面覆盖席子遮光。5. 管理①浇水。栽蒜后要立即浇水，每平方米浇35千克左右。苗高6～9厘米时浇第二次水，每平方米浇水30千克。收割前3～5天浇第三次水，每平方米浇20千克。头茬收后不能马上浇水，待新苗长出后再浇，以防根部腐烂。二茬浇水可参照一茬，适量即可，不宜过大，以防烂根。②温度。出苗前温度宜高些，保持白天26～28℃、夜间18～20℃；出苗后温度保持白天24～25℃、夜间16～18℃，这样苗子长得快、出得齐。③追肥。蒜黄生产一般不施肥，如缺氮，可酌情使用拉姆拉氮肥。④收割。栽后20～25天，苗高35～40厘米时可收一茬，如不想收第二茬就割深些。如收两茬，头刀割后要耧平沙土，15天后再收二茬，通常每千克大蒜可收蒜黄1.2～1.3千克。

没做实验？不知道你做什么用，如果检查不严格，上网可以找到很多。或者有什么要求？

8，蒜黄在家怎么种植方法

原来蒜黄是这么种出来的，教你在家种一盆，保准让你吃到过年蒜黄太贵？一个纸箱，一个盆，在家，15天种出新鲜、无公害蒜黄

原来蒜黄是这么种出来的，既省钱又放心，蒜黄一年吃不完

1、适宜的温度：蒜黄长得好不好主要看温度怎么样，蒜类是喜冷凉的蔬菜，适宜的生长温度为16-25℃，刚下种后出苗前温度要高一点比较容易发芽生根，20-25℃比较合适。为了达到这个温度可以放在暖气边或者火炉旁，出苗后温度控制在16-20℃，现在刚入冬无论是北方还是南方的冬天都容易创造适合蒜黄生长的温度条件。2、盆栽容器及盆土的选择：盆栽蒜黄对于盆没什么要求，各种花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市场上卖的营养土或者细沙土都行，蒜黄是靠蒜瓣内的养分生长的，所以对土壤养分的要求不高。3、种蒜的处理：最好选择头大瓣大的大蒜，这样的蒜养分多，蒜黄才能长得好。种蒜处理是这样的，先将大蒜皮剥掉，在常温的清水中浸泡24小时，这样大蒜瓣充分吸胀，种蒜经过一天的浸泡后，再捞出来阴干一天，以增加大蒜的通透性。4、种植方法：先在容器内覆土5cm左右，然后把蒜瓣整齐的排在土中，排好后覆土约3cm，以不露出白尖为宜。之后浇透水，浇水后发现土壤下沉露出蒜瓣，接着覆一些土。最后用纸箱盖住，割断光线，每三四天浇水一次，大约12天就能够长出晶莹剔透的蒜黄了，30-40天后蒜黄长到30cm左右就可以收割。收割的蒜苗放在太阳光底下就能变成金黄色，然后就食用吧。蒜黄收割以后，伤口尚未愈合，不要立即浇水，等苗长到10cm左右时再浇水。大约25天后就能收割第二波了，第二波一般没有第一波长得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割后就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新种植。扩展资料：蒜黄的药用价值众所周知，大蒜具有很高的药用价值，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。参考资料：百度百科-蒜黄

蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在流水的河滩地、泉水地旁进行。蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，在适温条件下约20～25天。可根据上市期确定播种期。蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。

种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中（井水水温较低）浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。

9，蒜黄怎么种

蒜黄栽培蒜黄栽培主要在冬春低温季节栽培，可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。(1)品种选择蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。(2)栽培场地蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在流水的河滩地、泉水地旁进行。在保护地内挖30～40厘米深的栽培床，床宽12～15米。在室内可用砖砌成0．5～0．6米的长方形栽培池。在河滩或泉水边，可挖成1～1．5米深的栽培地。栽培蒜黄可用细沙或砂壤土。在栽培床内铺沙或土3～6厘米，摊平。(3)播种蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，在适温条件下约20～25天。可根据上市期确定播种期。播种前，把选出的蒜头用清水浸泡24小时，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，一个换一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严。一般每平方米采用蒜种10～20千克。播后上面覆盖细沙3～4厘米，用木板拍实压平，再浇足水。水渗下后，再覆1～2厘米一层细沙。(4)田间管理①遮荫。蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。②温度管理。播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持25～28℃，夜温不能低于18～20℃，如有条件，夜温略高于日温更好。出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20～25℃，夜温16～18℃。苗高20～25厘米时，通风量还应加大。白天保持18～20℃，夜温14～16℃，以促进蒜苗粗壮，高产，改善品质。收获前4～5天，尽量加大通风，白天保持10～15℃，夜间10～15℃，防止秧苗徒长倒伏。③水分管理。蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每2～4天浇1次水，保持栽培床经常湿润。水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩。④通风。栽培床内有时积聚大量二氧化碳或保护地加温时放出一氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多地通风。(5)收获蒜黄高25～30厘米左右时，即可收割。从播种至收获约20～25天。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。割后不要立即浇水，防止刀口感染3～4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀。收第三主刀时连瓣拔起。第一刀，每千克蒜种可产蒜黄0．7～0．8千克，第二刀约0．4～0．5千克。收割后的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，称“晒黄”。晒的时间不要太长，并注意防冻。这是我从百度上抄来的。

蒜苗是人们非常喜食的新鲜细菜，特别是元旦春节两大节日的供应中，占有极其重要的地位。多年来，蒜苗一直是冬春温室生产的重要品种。具体栽培技术是：选用品种蒜苗栽培主要选用白马牙等小瓣品种，小瓣品种比大瓣品种蒜苗质量好，一般不要用紫皮蒜生产蒜苗。栽培季节蒜苗对温度和光照要求不太严格，春秋和整个冬季都可在温室栽培。在温度适宜的条件下，播种后25－30天收割头刀蒜苗，再过18－20 天收割二刀。如果生产量较大，应注意排开播种，避免集中上市出现滞销。整地施肥在播种前一周左右，将原床土挖起堆好，然后将刚刚发酵的马粪平铺于地面，用脚踩实，厚度 10 －15厘米，铺马粪的作用是隔绝地下的凉气，保持较高的土温，促进蒜苗生长。粪源充足应铺得厚些，粪源不足也可以少铺一些，加温和防寒措施较好的温室，也可以不铺。再将堆起的床土摊开平铺在马粪上面，10－ 12 厘米厚即可。结合整地，在床土里适当掺些腐熟的羊马粪或按每平方米20—30克量掺入床土磷酸二铵，一定要撒施混拌均匀。泡蒜在播种前24—28小时进行，把蒜头浸入室温的水中，泡至蒜头的底盘易剥离为适度，然后将蒜头捞出，用特制的与改锥相似的工具，把蒜头的底盘和蒜薹剔除，以备播种。蒜头浸泡的时间过长过短都不好，时间太长，蒜头易散瓣，并且蒜头内的养分外渗，不易获得壮苗和高产；时间太短，挖蒜薹和底盘困难，并因蒜头吸水不充分，出苗和收割时间推迟，使生产成本加大。播种将蒜头一头紧挨一头地摆在栽培床地面上，蒜间的小空隙用散瓣填满，然后在摆好的蒜头上面用木板拍压，使蒜头充分接触床面，同时上部又高矮一致，这样便于收割；接着打透水；最后覆盖白河沙3—4 厘米厚。播种量每平方米干蒜头16公斤。温湿度进行适宜的温度管理。白天应保持20—22℃ ，夜间应保持13—16℃。整个生长期，前期温度应高于后期2—3℃。苗高10厘米时，开始适当浇水，每隔 2—3 天用喷壶浇一次水。收割蒜苗高40厘米左右并开始打旋倒伏时，进行收割。割刀要锐利，并不要割得太深，否则容易割伤蒜头，影响二刀产量。割后将床面搂平进行正常管理， 18 —20天后可收割二刀。一般产量为每公斤蒜头收蒜苗1． 5公斤，第一刀1公斤，第二刀0．5公斤。