切菜板拿什么泡好，铁木砧板使用前应该怎么泡用什么水泡

来源：整理时间：2023-08-19 04:55:18 编辑：装算网手机版

本文目录一览

1，铁木砧板使用前应该怎么泡用什么水泡
2，新的切菜板用什么泡才耐用
3，没有用过新的木制切菜板用什么东西泡会延长使用寿命
4，纯红花梨圆木菜板用油泡还是用盐水泡呢
5，泡新砧板手用油好还是水好
6，请问用什么可以有效的清洗用久的切菜板

1，铁木砧板使用前应该怎么泡用什么水泡

我是用盐水泡的，放了很多盐，泡了差不多有半个星期的

铁木砧板使用前应该怎么泡用什么水泡

2，新的切菜板用什么泡才耐用

用盐水煮2小时以上，又杀菌又增加硬度还防虫用泡的不管用

新的切菜板用什么泡才耐用

3，没有用过新的木制切菜板用什么东西泡会延长使用寿命

刷油，刷上渗透后再刷一遍

可用盐水浸泡。再看看别人怎么说的。

没有用过新的木制切菜板用什么东西泡会延长使用寿命

4，纯红花梨圆木菜板用油泡还是用盐水泡呢

新买的木砧板处理办法： 1、买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是：在砧板上下两面及边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。 2、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。

不明白啊 = =！

5，泡新砧板手用油好还是水好

买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐竹砧板的使用及保养 1、新竹砧板买回来后,由于竹砧板的竖拼效果，无缝隙，加上压制处理，清洗非常方便，只需以清水洗干净板面后即可使用。 2、“柏运达”竹砧板为双面两用设计，可以生、熟食物翻面使用，以减少细菌交叉滋生感染，当然最好是选用两块竹砧板来处理生与熟的食物。 3、每次使用后，用清水冲洗干净，再用干净的干抹布擦干水后，将砧板置放在通风处斜竖或放在砧板架上，使其晾干，可以放在有少许紫外线照射的地方更好，但应避免爆晒或紫外线照射时间过长。切忌使用或浸泡于含有人工添加物之洗涤济。 4、“柏运达”竹砧板适合在气温40度到零下16度使用。 5、使用一段时日，可能会在竹编排连接处出现微小缝隙，这是天然竹材的自然现象，请放心使用。 6、使用数次或半个月，最好能在砧板面涂上花生油或食用油，以滋润竹纤维，使得增长竹砧板的使用寿命。

在新的沾板下面上下两边涂上食用油，待油吸干后，再涂三四遍，这样沾板就会经久耐用的。也可以用盐水泡24小时。

是木头的要用盐水泡俩小时

6，请问用什么可以有效的清洗用久的切菜板

放一些苏打在水中微热，用此水清洗可有效去油污,清水清洗后,用食用碱水浸泡2个小时后,再用清水冲洗就可以了.以后每次用过后要晾干再收起来.。

入厨小秘笈--清洁篇保持菜板卫生的窍门（１）生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。　　（２）保持清洁。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可有溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。要不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。（３）菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用巧用淘米水 1．从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就被清洗干净了。　　2．砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐来洗擦，然后用热水冲净，砧板上的腥臭味就可以消除了。　　3．咸鱼放入1盆淘米水中，再加进50克食用碱面，搅拌均匀，浸泡半天，取出便可以烹调了，成菜味道鲜美。　　4．新沙锅在使用前，先用淘米水洗刷几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样处理，沙锅就不会漏水了。　　5．沙锅上积了污垢，可用淘米水浸泡烘热，用刷子刷洗，然后再用清水冲净，沙锅上的污垢就被去掉了。　　6．用淘米水清洗猪肚、猪肠，效果很好。　　7．用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等，即易泡涨、洗净，又易煮熟、煮透。　　8．常用淘米洗手，不仅能去污，而且可使皮肤滋润光滑。　　9．菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，在使用过后，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。　　10．已生了锈的炊具，放入淘米水中，泡3－5小时，取出擦干，就能将上面的锈迹除去。　　11．新买来的漆器用具有一股漆味。如用淘米水再加少许食醋，用干柔软的布蘸来擦抹漆器用具，上面的漆味就可除去。厨具清洁别“扎堆儿” 设个碗碟架不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人喜欢用干抹布把碗擦干，但是抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。筷筒和刀架要透气有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架上也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。把厨具挂起来很多人习惯把厨房用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖。要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和橱柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，这样可以沥干水分；在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能保证其干爽。采用这种横杆挂物的办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。需要注意的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的同时也会沾染尘埃，使用前应认真冲洗干净。厨具清洁的小窍门盐的妙用 1、用手指蘸少量的盐，轻轻搓擦附着在茶杯上的茶垢，就可以轻松地清除茶垢。 2、咖啡壶用久了，壶壁和壶底会沉积一层咖啡垢。放入少许食盐，浸泡一段时间后反复摇晃，便可洗净。 3、蒸炖鸡蛋用过的碗里常常会附着难以清洁的痕迹，只要在碗里放一点食盐，然后用手蘸水轻轻搓洗，痕迹就很容易被除掉。醋的妙用 1、切菜板容易积垢和产生异味，用醋可以有效清洁。将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上，放置15分钟，切菜板上的污垢会很容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。这种混合液体还可用于清洁沾有油污的不锈钢操作台。 2、厨房中被油烟熏黑的玻璃制品很难清洗，可以用抹布蘸一些温热的食醋擦拭，效果很好。碱的妙用 1、搪瓷器皿加热食物温度过高，会附着食物变黑的痕迹。可在器皿中加入加热的碱水，以淹没焦痕为宜，浸泡一段时间后刷洗，可以去除焦痕。 2、食碱用热水泡开后，再加少量温水，可以用来清洗油腻厚重的餐具。苏打粉的妙用 1、将小苏打粉撒在灶台上，用布擦拭可以去除油污。 2、烧焦的锅里往往会有很难清除的焦垢，可以放入适量水和两匙小苏打粉，稍加热后将火关掉。过一段时间，大部分的焦垢就会浮起来，剩下的用刷子就可轻松去除。 3、用500毫升水和30克小苏打粉混合制成苏打水，用布蘸湿再拧干，就可用于擦拭灶台、烤箱等表面的污垢。鸡蛋的妙用长时间使用的油瓶容易积油垢，并有异味。把鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水，盖紧瓶盖，上下摇晃约１分钟左右，然后倒出蛋壳残渣，用清水冲洗干净就可以了。牙膏的妙用泡过茶的陶瓷或搪瓷器皿，往往会沉积难以清除的茶垢。可以用软布蘸少量牙膏，轻轻擦洗，不但可以将茶垢去除，而且不会损伤器皿表面。清洗玻璃器皿擦洗果盘、冷瓶、冷食餐具等玻璃器皿，如果没有很多积垢污债，可不用肥皂、洗衣粉、去污粉，只用些乱头发丝或茶叶渣擦洗，不仅省时省力，而且去污效果较肥皂更理想。陶瓷餐具去铅毒刚买回的陶瓷餐具，可用百分之四的食醋水浸泡煮沸，可去掉大部分的有毒物质。去除金属器具锈污：金属器具生了锈，可用马铃薯皮擦试，锈污很快消除，又能擦得光亮如新。入厨小秘笈—技巧篇熬粥秘笈6招粥，係人都識煮，但係要煮的靚粥，又有咩方法呢？沒錯,今次我要同大家講的就係呢樣第一招:浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。第二招:開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麽？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。第三招:火候先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！第四招:攪拌原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔懮，為什麽還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。第五招:點油煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。最後一招:底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。相信有左呢六招，大家都可以煮的靚粥比自己心愛的人食啦酒香入厨让菜肴增色酱油中加点白酒可以防霉。用啤酒将鱼浸十分钟，然后再烹制，可减少腥味。剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面不易粘肉末。做菜加料酒有何作用---烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。整只火腿一次食用不完时，可在火腿切口处涂上葡萄酒，包好后放入冰箱，色香味不受影响。剖鱼时不小心弄破了鱼胆，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可消除。将炸好的花生米趁热洒上少许白酒，稍凉后再撒上食盐，放几天仍酥脆如初。炒黄豆芽时放些黄酒，可去除黄豆芽腥味。黄酒入厨菜增香，黄酒是我国乃至世界上最古老的饮料酒。经现代科学分析，优质黄酒含有17种氨基酸，其中有7种是人体不能合成的必需氨基酸。且酒中的营养物质多以低分子的糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，极易为人体消化吸收。啤酒有“液体面包”之称，黄酒比啤酒的营养价值更高，故把黄酒誉为“液体蛋糕”，应是当之无愧的。咸菜或咸肉过咸，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。炒肉丝、肉片时，用啤酒调淀粉上浆，炒出来的肉丝、肉片就会特别的鲜嫩。加工鱼后，手上会有腥味，若用少许白酒洗手，再用清水冲净，手上的腥味即可去掉。炒蛋时，滴几滴白酒，炒出来的蛋既松软香郁，又鲜美可口。做凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。加些啤酒和面，蒸出来的馒头格外松软香甜。冷面里加一小匙白葡萄酒，能使面的味道更鲜美。在雪碧里兑上一些红葡萄酒，颜色美观，味道芳香，喝起来别有一番风味。煮”妇要牢记的烹调忌讳煮熬骨忌加冷水。肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度骤然下降，蛋白质与脂肪会迅速凝固，肉骨的空隙也会骤然收缩而不易炖烂，且肉、骨本身的鲜美味道也会受到影响。炒青菜忌加醋。