青菜，青菜是什么

本文目录一览

1，青菜是什么
2，青菜是什么菜
3，青菜是什么菜
4，青菜是什么菜
5，青菜分别有那几种都叫什么名字
6，青菜的功效与作用青菜怎么做好吃
7，青菜类蔬菜有哪些

1，青菜是什么

泛指绿色蔬菜，统称青菜。云南人也将苦菜称为青菜。

青菜是什么

2，青菜是什么菜

青菜（学名：Brassicarapavar.chinensis(Linnaeus)Kitamura）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。

青菜是什么菜

3，青菜是什么菜

蔬菜，绿色蔬菜

蔬菜的统称还有一种菜和白菜长得差不多也叫青菜

这问题问你太厉害了

油麦菜吃过不

绿叶蔬菜

青菜是什么菜

4，青菜是什么菜

南方的青菜不是指一种菜，而是泛指绿色菜叶类，有蕹菜、上海青、生菜、油麦菜、菠菜等。1、蕹菜：蕹菜原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。2、上海青：上海青，又叫上海白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。3、生菜：生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。南方地区青菜的差异在江浙沪人眼里，只有上海青才是他们的青菜，是最标准的青菜模板，还有，小青菜，鸡毛菜、娃娃菜等也在青菜范畴。不过，像油麦菜、菠菜和生菜这些都不太能算作他们的青菜。四川人除了吃上海青和芥菜等青菜外，他们还有着更高级更热爱的顶级青菜系列豌豆颠颠儿、红苕颠颠儿、萝卜缨缨儿和南瓜藤藤儿。广东人喜欢吃生菜、鸡毛菜、娃娃菜和芥兰等青菜，但他们最喜欢吃的还是菜心。菜心，是从广东当地产的青菜里抽出来的苔，特别鲜嫩，一年产9-10茬，当地人一年四季都可以吃到新鲜的菜心。

5，青菜分别有那几种都叫什么名字

菠菜，小白菜，大白菜，油麦菜，白菜台，红菜台，生菜，

有儿菜的叶子可以叫青菜！还有一种叶子像被虫吃了的一样参差不齐的也叫青菜！还有一种本来就叫青菜！这三种是平时最常见的！其他的都少见！这三种都好吃如果吃厌了大鱼大肉吃这个半年都不会觉得难吃！最好用猪油炒，先把青菜切了洗干净！在用开水煮一下不要过于太熟！等下还要炒！然后还把水挤干！最后用干辣椒和猪油呛炒！很好吃的！

小白菜，小青菜，小油菜，上海青，白菜苔，汗菜，雪里红，生菜。。。都是绿叶菜

6，青菜的功效与作用青菜怎么做好吃

青菜又名小白菜、油菜、油白菜，一年生草本，茎、叶用蔬菜，这种蔬菜的颜色是深绿的。抗寒力较强，根系较发达。如果生长在有又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，这样能够有利于增加产量，提高菜籽含油率。青菜的功效与作用：一、可以降低血脂，其含有膳食纤维，中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用。二、可以解毒消肿，因为青菜中含有比较多的植物激素，这些激素可以增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，因此有防癌的作用。而且还能够促进血液循环。三、能够宽肠通便，因为青菜中含有大量的植物纤维素，这些植物纤维素可以促进肠道蠕动，能够有效的治疗多种便秘。四、可以补充维生素，因为青菜中含多种营养素，尤其是富含维生素C。营养价值高。青菜不仅是良好的食用植物油，而且在工业上也有着广泛的用途。