蒸锅为什么复底，蒸锅有必要买复底的吗

本文目录一览

有的，我认为必须要买复底的呢，复底的好处在于，锅底厚，耐加热，不易糊锅，如果用蒸锅做蒸菜，面误洒在锅内底部，不容易有糊味！

蒸锅有必要买复底的吗

就是两层底，或者多层底你是不是说锅？

蒸锅复底就是在蒸锅的底部加多了一层不锈钢，而单底就不用说了，就是底部没有多加一层不锈钢

复底是什么意思

两层底的锅啊，两层底中间是真空的，如果是炒菜用的锅，炒菜不会有油烟，因为油在锅里达不到200度，不能汽化.

蒸锅复底就是在蒸锅的底部加多了一层不锈钢，而单底就不用说了，就是底部没有多加一层不锈钢

什么是复底蒸锅

复底锅具即不锈钢与其他金属经冷压、摩擦焊或者其他工艺处理而成，若两种材质复合不好出现间隙等，会导致共振频率不一致而产生较大的噪音。

不锈钢-铝-不锈钢，一般为了适合电磁炉用，最底的那层用的是铁素体不锈钢，带磁。

不锈钢-铝-不锈钢，一般为了适合电磁炉用，最底的那层用的是铁素体不锈钢，带磁。

首先是锅的问题，锅底太薄；炉灶也有问题，火力控制不力；煮焦以后要彻底清理锅底焦糊的碳物，使锅底回复光亮；借助一块3mm的铁片，有锅底略小就行，在煮东西的时候，放置在锅底下，增加锅底厚度，使之锅底受热均匀，也是避免焦糊的方法。

蒸锅复底就是在蒸锅的底部加多了一层不锈钢，而单底就不用说了，就是底部没有多加一层不锈钢

当然是复底的好，节能（储热、保温）是最大的优点，至于什么牌子的好，可就不好说了，不过，只要是正规的厂家生产的，有较好售后服务保证的应该都没什么问题。当然，最好还是去信誉度较高的商店购买。路边摊的可信度相对要低。如果有帮助，请点击采纳。谢谢