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电烤箱烤羊肉串,如何用烤箱烤羊肉串

来源:整理 时间:2024-02-05 20:23:39 编辑:五合装修 手机版

本文目录一览

1,如何用烤箱烤羊肉串

1、羊肉洗净,控干;2、切成均匀等大的肉块;3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油,腌制半天;4、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;5、烤箱230度预热5分钟,把羊肉串铺在烤网上,上二层中火烤制7分钟,翻面继续烤7分钟

如何用烤箱烤羊肉串

2,怎样用电烤箱考羊肉串

将鲜羊肉和肥羊肉洗净2切成2厘米左右大小的肉块3在肉块中加入调料,如盐、孜然粉、辣椒粉等(也可以买专用的调料)。混合搅拌,放置30-60分钟。4用竹签将羊肉串串起来,最后肥瘦相间。5将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中。确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟610分钟后,羊肉串可以取出食用了

怎样用电烤箱考羊肉串

3,烤箱烤羊肉串怎么做如何做好吃

电烤箱烤羊肉串的做法使用电烤箱烤羊肉串的做法很多,可以直接选购串好的羊肉串,也可以选购新鲜的羊肉。相对来说,使用直接串好的羊肉串更方便。1、取新鲜羊肉清洗干净,然后切成2cm大小的肉块。2、将切好的肉块放在碗中,然后调入食盐、 辣椒 、孜然粉等调料,当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料,口味更正宗。放入调料之后,腌制30~60分钟。3、等腌制的时间到了之后,就可以食盐竹签串起来,最好的串法就是肥瘦相间,这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上,也会使整串肉香气扑鼻。4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者 烤盘 之中,关好烤箱 门 。5、调节烤箱温度,选择上下管加热模式,温度至180°,大约10分钟之后,羊肉串就可以出炉了。这里小编需要提醒大家的是,烤箱加热有一个过程,最好在烤制之前可以先将烤箱预热一下。

烤箱烤羊肉串怎么做如何做好吃

4,电烤箱怎样烤羊肉串

怎样烤羊肉串材料鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml做法1.将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。2.竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。
用料 羊腿肉 600克 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 味达美味极鲜酱油 适量 植物油 适量 竹签 18根 盐 适量 奥尔良腌料 适量 胡椒粉 适量 电烤箱烤羊肉串的做法 买的羊腿肉,二十五元一斤,买了三十块钱的, 肉肉洗干净,切片。 肉片放碗里加奥尔良腌料、酱油 、胡椒粉、 盐、 植物油、等,拌匀放入冰箱冷藏几个小时。 竹签洗干净(浸泡一阵最好),串肉肉(很麻烦要有耐心)。烤盘铺锡纸,串好直接放在烤盘上。 最后剩余的腌料汁刷到肉肉上。 我用的aca电烤箱,上下火都是200度,烘烤模式,时间是20分钟(如果切的厚就25分钟)(中途需要拿出来撒上辣椒粉和孜然粉,反面最好也撒一下) 烤好后过五分钟后取出来开吃。 酱油 腌料 辣椒粉 白胡椒粉 孜然粉

5,烤箱版烤羊肉串怎么做

烤羊肉串的做法1.羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可(肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃)2.竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上3.排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可
烤羊肉串 简介:烤制前,用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁,令食物不会因高温烘烤而焦糊,并能均匀地吸收入味。 材料:鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml做法:将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。 竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。 确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。
烤箱版烤羊肉串用料 羊腿肉 适量 花椒 一小把 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒面 适量 烤羊肉串儿(烤箱版)的做法 羊肉切块备用花椒熬成水,放凉,将肉泡入过夜倒掉花椒水,羊肉穿串儿,撒盐烤箱中放入烤网,在肉串上撒上孜然和辣椒面后,均匀铺在烤网上,下方烤盘垫锡纸,便于接油中层230度20分钟,中途翻面一次,就可以吃啦

6,烤箱能烤羊肉串吗

烤箱版烤羊肉串原料:羊肉500克 花椒约50粒 盐1茶匙(5克) 料酒2汤匙(30ml) 白胡椒1/2茶匙(3克) 孜然1小把 辣椒面1小把 植物油3汤匙(45ml) 洋葱1/4 姜3片做法:1)花椒放入锅中,加200ml左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。2)将羊肉上的筋膜去除,切成大小为1cm左右的块。3)把羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,抓拌后腌制10分钟(时间越长越好,如果能超过2小时,膻味去除的效果更好)。4)将花椒水倒掉,加入2克盐,白胡椒粉抓拌均匀,放入切成小丁的洋葱,和姜片,再淋入15ml植物油抓匀,腌制10分钟。5)将羊肉块串在签子上,但不要排列的太紧,每块之间稍微留一点空隙。6)把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱中层。7)用约200度的温度先烤5分钟,拿出翻面后,再在背面刷油,撒盐,孜然和辣椒面,改成220度的温度,烤3分钟即可。羊肉有一种膻味,很多人都不喜欢。花椒水有很好的去腥作用,用来腌制羊肉是个非常好的方法。不但烤羊肉串适合用,平时包羊肉馅饺子,用花椒水代替清水打馅,也可以起到去膻提香的作用。但记得,一定要煮好后,彻底冷却再用哦,否则就成涮羊肉啦。用洋葱和姜片再腌制一会儿,会让羊肉的味道更香。咱自己在家做羊肉串的成本,比外面高哈,但真的比外面好吃哦。腌制的洋葱,腌制后,还可以用来煸炒,加点生抽和黄瓜片,就是一道菜啦。自己在家做羊肉串,最好选择肥肉相间的羊腿肉,别全是瘦的,除非你像我似的,不吃肥的羊肉。腌制肉的时候,最后倒一些植物油,可以使肉更加润泽,烤出来之后口感不柴。 如果能买到钢制的肉签,比竹签烤肉串要好很多。因为钢被加热后,温度高,肉块能收到内外的两个方向的热量,还可以缩短烤制的时间,口感会更嫩。如果买不到钢的,用竹签也可以,但最好提前能用清水洗净后,浸泡30分钟后再用,避免被烤糊。
可以 温度设置好就行 我看酒店里的厨师烤过 温度大概设置到150至180 温度高点烤出来会能一些 但得注意点 免得烤糊了
能。
文章TAG:电烤箱烤箱烤羊肉串羊肉电烤箱烤羊肉串

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