大马哈鱼家常做法，大马哈鱼怎么做好吃

本文目录一览

1，大马哈鱼怎么做好吃
2，大马哈鱼的家常做法大马哈鱼该怎么做
3，大马哈鱼的家常做法
4，大马哈鱼肉怎么做好吃啊
5，马哈鱼怎么做啊
6，大马哈鱼肉怎么做最好吃

1，大马哈鱼怎么做好吃

红烧

你喜欢怎么做就怎么做咯

大马哈鱼怎么做好吃

2，大马哈鱼的家常做法大马哈鱼该怎么做

大马鲛鱼1片，海粗盐适量（普通盐也可），生姜少许，葱花少许做法1、大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右，然后洗净，沥干水或用厨房纸巾抹干水。2、平底锅放少许油，油热后把腌好的鱼片放入，中小火煎至鱼肉金黄。3、一面煎好后再翻面煎。4、待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点葱花、酱油（可不用

大马哈鱼的家常做法大马哈鱼该怎么做

3，大马哈鱼的家常做法

主料咸大马哈鱼300g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量干辣椒适量生抽适量老抽适量料酒适量蒸鱼豉油适量冰糖适量步骤红烧大马哈鱼的做法步骤11.将鱼去鳞，去内脏，收拾干净红烧大马哈鱼的做法步骤22.剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味红烧大马哈鱼的做法步骤33.泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分红烧大马哈鱼的做法步骤44.锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄红烧大马哈鱼的做法步骤55.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒红烧大马哈鱼的做法步骤66.加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制红烧大马哈鱼的做法步骤77.水到1/3时，放入冰糖，大火收汁儿即可

主料咸大马哈鱼300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量干辣椒适量生抽适量老抽适量料酒适量蒸鱼豉油适量冰糖适量步骤1.将鱼去鳞，去内脏，收拾干净2.剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味3.泡好后捞起，用厨房纸巾擦干水分4.锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄5.放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒6.加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制7.水到1/3时，放入冰糖，大火收汁儿即可

大马哈鱼的家常做法

4，大马哈鱼肉怎么做好吃啊

食材：咸大马哈鱼200克，蒸鱼豆豉5克，料酒3克，味素1克，葱，姜，蒜各3克，花椒，大料少许。步骤：1、咸大马哈鱼放入水中泡一下，去鳞，切成小块放入碗中。2、蒸鱼豆豉，料酒，味素倒入碗中备用。3、葱洗净切片，姜洗净切丝，蒜扒瓣拍一下。4、将碗中辅料放入咸大马哈鱼中拌匀，上面撒上花椒，大料，葱，姜，蒜。5、蒸锅加水烧开，放入马哈鱼。6、中火蒸20分钟，出锅装盘，清蒸咸大马哈鱼就做好了。

一：红烧的做法：1、水发鱼皮洗净，切片，用沸水绰一下，为的是去腥味，备用。2、选择一些配菜，可以选些自己喜欢的蔬菜和肉食，如玉兰片，鸡肉，火腿一类的。3、锅里放油，三成热，姜蒜炒香，加鲜汤，可以是鸡肉汤一类的，盐两勺－三勺，味精，胡椒粉，料酒，有的是加酱油。4、下料，鱼皮，配菜。烧至鱼皮软了就可以捞起来了。5、装盘，汤汁加水淀粉勾成浓汁，加芝麻油或花椒油，香，淋在上面就可以啦。二：凉拌的做法：原料：大马哈鱼皮（或者青鱼鱼皮，或者是其它的什么鱼的鱼皮），花生米，芝麻，葱，香菜，麻油。调料：盐鸡精料酒胡椒粉做法：1、把大马哈鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油。2、焯好后切成粗丝放入碗内加入盐，味精，花生米，熟芝麻，葱花，香菜麻油，胡椒粉拌匀装盘就可以啦。

你好！做成椒盐的，酥脆鲜香，百吃不厌如有疑问，请追问。

5，马哈鱼怎么做啊

茄子咸鱼煲咸马哈鱼肉100克，茄子400克、毛豆仁3克，汤100克。 [调料〕泰国鱼露4克，胡椒粉0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，葱、姜、蒜末各3克，香醋少许，清油60克 (实耗)。 [操作程序〕 1．马哈鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味；茄子去皮切成条。 2．锅放油，烧热，放。入茄子炸软，捞出沥去油。 3．锅留底油，放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入酒，加汤、茄子、鱼露、胡椒粉，加盖烧1—2分钟，加入味精，用永生粉勾芡，滴醋，加麻油，即可盛入烧热的煲中。 [特色点评〕咸鲜软糯。咸鱼茄子煲本是民间菜，由于很有特色，备受推崇。五香熏马哈鱼原料：马哈鱼750克、五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶。制作方法： 1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。 2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。 3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。关键：注意熏烤的时间和温度。 [要领提示〕咸鱼要泡淡，在油里要煸透，方能口味一致。

你做完给我吃啊

＂马哈鱼＂即＂三文鱼＂，三文鱼炒饭不错哦！材料：香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，三文鱼50克，青豆5克，冬笋丁5克，水发香菇丁5克调味料：味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许 1、把三文鱼切成0.8cm的方丁。 2、在滑过油的热锅中入油250cc，烧至四成热时先放入三文鱼。 3、然后再放入一，过油后一起沥出。 4、锅中留30cc油，放入打散的蛋液炒匀，再放入步骤3已过油的材料一起炒香。 5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉，大火炒出香味。 6、撒上葱花炒匀即可装盘。注意： 1、不宜用粳米饭。 2、炒饭时火要旺。 3、三文鱼过油时间不宜长。试试吧，不错哦！

6，大马哈鱼肉怎么做最好吃

五香熏马哈鱼材料用料主料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶做法1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。酱瓜焗马哈鱼材料净马哈鱼肉300克，酱黄瓜150克，冬笋、生菜叶各50克。调料色拉油800克，盐、鸡精、鸡粉各5克，料酒10克，香油3克，美极鲜酱油10克，葱段、姜片、胡椒粉各2克，上汤50克，红绿尖椒各25克，生粉10克。做法1、净马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条，入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟。2、酱黄瓜一剖四片，切4厘米长的段，用清水泡2分钟；红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条，入沸水大火焯水1分钟待用。3、锅放色拉油，烧至五成热放鱼条中火炸1分钟出锅。4、锅内留10克色拉油、葱段、姜片中火煸炒1分钟，再下马哈鱼肉中火翻炒1分钟，加入红绿尖椒、冬笋、酱黄瓜，然后加入剩余的盐、鸡精、鸡粉、料酒、美极鲜酱油、上汤，中火煸炒1分钟打上薄芡，淋上香油，出锅装在用生菜叶垫底的盘中即可。小诀窍:特点马哈鱼鲜香，酱黄瓜脆爽可口。相关链接酱黄瓜的制法：黄瓜洗净，控净水分，每500克黄瓜用150克盐，腌制2天，待黄瓜水分腌出以后，装进布袋，放入装有豆瓣酱的坛子内（豆瓣酱没过黄瓜），盖上盖，腌制2周即成酱黄瓜。马哈鱼炖五花肉材料主料：马哈鱼250克，猪肋条肉（五花肉）500克，辅料：胡萝卜50克，调料：白砂糖50克，酱油25克，盐10克，料酒15克，味精5克，大葱10克，姜10克，花椒2克，八角1克，桂皮1克，植物油50克做法1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；2.大马哈鱼（三文鱼）切成长段；3.胡萝卜切成小方丁。4.将葱切段，姜切片备用；5.将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出；6.将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色；7.急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤（800克），加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色；8.将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用；9.放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。