意大利面是什么面，意大利面是什么面做的

本文目录一览

1，意大利面是什么面做的
2，意大利面是什么面
3，意大利面是什么面粉做的
4，意大利面是什么面做成的
5，意大利面所用的面条是哪种

1，意大利面是什么面做的

建议参考百度百科（意大利面）http://baike.baidu.com/link?url=FOmUfO8xUnkaPLRPUW7Nylju7-xgzCtE1MJJo6uCvzQymhfODFLY0swHqzVVgD7bGljHqw0KUgjbEIaJhim3Ql_lUWHaDkeoa9cceR-bA3zfvHpX0NtfgDy2Nm0mE-zz

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊。意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。

意大利面是什么面做的

2，意大利面是什么面

超市里有的卖,去看看就好了.不是很好吃,不如吃中餐

大超市都有卖的西式餐厅越来越多，打开餐牌屡屡见到意大利面，不过有时会被写成意面，有时写成意粉，有时写成通心粉，有时写成千层面，有的店还写成“Pasta”吓唬人。不仅仅是餐厅，超市里也经常见到意大利面，要么放在进口食品柜台，要么归于方便食品，很多MM会被意大利面吸引，因为它的形状千奇百怪，通过食物发现快乐，这应该是美食的最高境界。意大利面据说有500多种，细圆形长面条Spaghetti最为常见，去西餐厅讲出“斯巴给替”，似乎有一种美味的神秘。除了细实心面条之外，还有一大类被称为通心粉，像小水管一样的叫做葱管面，另一种斜切且有棱纹的叫做斜管面，还有猫耳朵一般的耳形面，螺旋面有时还是两种颜色，绿色的一股多半加了菜汁，还有大大小小蝴蝶结面，当它们拌上红色番茄肉酱在餐盘怒放，意大利面传递出异国风情。意大利面做成通心粉的形状不仅仅是为了美观，更有一层食物的道理，形状使得面片可以充分与水以及调料接触，以便入味，因为在意大利面的烹饪中，酱汁是灵魂。一般来说，粗面适合口味浓醇的酱汁，而细面条则适合清淡稀薄的酱，甚至不加酱而是直接用调味料烹制。在南京的不少快餐式西餐店里，意大利面会被浇上厚厚的酱汁，味道过于浓郁，以至于令意大利面自身的滋味尽失。不过，放在“快餐”的背景之下，这种厚酱薄面倒可以理解，端出一份浇头十足的面条，店家的殷勤全在于此了。不过需要提醒的是，正式一点的西餐厅里，意大利面的“份”都特别大，如果首次尝试，不如两人分食，毕竟西餐与中餐概念不同，只要自己喜欢，西餐中吃是很正常的事。(文/冰砖)

意大利面 ≮美食原料≯ 材料：牛排1块、洋葱1/2个、*番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。调味料：番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。 ≮美食做法≯ 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、攻供掇佳墀簧峨伪法镰将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

意大利面已经不是什么新鲜玩意儿了，现在随时可以在超市里买到。但你知道吗？意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！想不到吧。而意大利人对意大利面的疯狂，只要从每年拿波里固定举办意大利面嘉年华会就可窥知。现在让我们一起走进意大利面的世界：成型于13至14世纪名为Pasta的意大利面原指的是“经搓揉过的面团”，最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。严格规定原料和成份在意大利本地，意大利面条被明文规定须采用100%DurumSemolina优质小麦面粉及煮过的良质水制作，且不论手工或机器制器，都不可添加色素及防腐剂。除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。形状千奇百怪意大利面的形状千奇百怪，细圆型长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的AngelHair；扁平型的如：意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的：如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺，开放式的则有千层面等等。意大利面的种类之多，名称以及各地攻供掇佳墀簧峨伪法镰间的差，想要认识所有的意大利面，还真的不是件容易的事呢！美味Pasta酱汁自己配 Pasta的种类至少有500种，而酱汁的种类则超过1000种，找出其中的速配组合，是料理出好吃的意大利面的不二法门。白酱、红酱和香草酱意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用蕃茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。酱和面的配对游戏一般来说，新鲜面条因易吸收酱汁，故较适合浓稠的酱汁；而干燥面条不论是味道浓淡的酱汁都可搭配。若以体积来

意大利面是什么面

3，意大利面是什么面粉做的

意大利面杜兰小麦做的，作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。杜兰小麦又称硬粒小麦，其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗。杜兰小麦面粉有一个专称，semolina。颗粒较粗的coarse semolina用来制作一些特殊的甜点，而颗粒较细的fine semolina主要用于制作意大利面，以及面包和披萨。扩展资料地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道。加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个注意事项是：若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。参考资料来源：百度百科——意大利面参考资料来源：百度百科——杜兰小麦

意大利面用粉：一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。杜兰小麦简介：将近100万年前一种野生小麦凑巧和一种野生山羊草配种，长出「杜兰小麦」，又称「硬粒小麦」，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。如今，全世界栽种的小麦，计有10%是「杜兰小麦」，主要都用来制作意大利面。意大利面简介：意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

意大利面是用意大利东小麦做的。我是西餐厨师，我们不用面粉，我们用像挂面一样的面条。现煮现吃。煮好也可以冷藏或冷冻。我不用国产的意大利面，我都用进口的，国产的不能冷冻。冷藏一会就驮了。进口的很好。一般的干调批发市场都有。不行淘宝上也有。大概最低10元一斤。在低的就别买了。假的。如果你要是享用面粉做自己吃那没必要。买一袋就好了。如果你要开厂子做意大利面的话。你还是找个专业的吧。就算你买来面粉你也做不出来那样的。因为你没那技术。

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊.意大利面条一般是用优质的专用硬粒小麦面粉和鸡蛋等为原料加工制成的面条.作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好.所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件.

意大利面是什么面粉做的

4，意大利面是什么面做成的

茄汁意大利面材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)做法：1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。传统意大利面材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙做法：1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱自制简易意大利面材料：意大利面500克、橄榄油250ml、洋葱1个、西兰花1个、双汇牛肉烤肠300克、番茄沙司10克*16包做法：1.回到家，烧一锅水，等水烧开的时候，把洋葱和西兰花洗净，切成丁，烤肠也切成丁。2.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），并加适量食盐煮10分钟，觉得差不多老，把面条捞出沥干，用煮面水继续煮西兰花，煮熟即捞出沥干。3.炒锅加热，放适量橄榄油，加洋葱炒香，下烤肠翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鲜番茄，我是懒人：P），加少量水（我用的是煮面水，盐就不用加了，呵呵），最后放西兰花稍烩一下就大功告成老。4.把3舀在面条上，拌匀即食。普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。做法：1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。　　作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(tomato sauce)、青酱(pesto sauce)，白酱(cream sauce)和黑酱(squid-ink sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。　　道地的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的１％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有ｑ劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。意大利面的起源　　关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。　　意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有５００种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！　　最早的意大利面约成型于公元１３至１４世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。　　食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。　　西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道口感更佳。　　除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。　　意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。　　意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。因陋就简的意大利面所属菜系：意大利餐　面包甜点原料：西红柿３个、洋葱半个、黄油１０克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒做法：１在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。２出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。３锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。４起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

5，意大利面所用的面条是哪种

干燥的意大利面需要选用硬小麦粉，它的质地细腻，面筋含量非常高。在制作时，要先将面粉、鸡蛋和水揉成面团，如果需要增加颜色，则选用从蔬菜食材中分离出来的天然色素，然后将反复揉和的面团放进模具中压制成长短、粗细、中空等各异的形状，置于低温干燥的环境中长时间烘干即成。放置在低温环境中烘干时，面条好吃与否的关键是技师的经验。因为面条依形状、粗细不同，所需的环境也有很大差别，温度太高会使得面粉产生化学变化而破坏口感；另外，水分干燥的速度及多少也会产生影响，不够干燥的面容易滋生细菌。新鲜的意大利面条讲究的是揉面的功夫。正规的制作方式应该是用硬面麦粉，也可用面筋含量高的面粉代替。首先将面粉堆成小山状，在“山尖”中心挖出个洞，打入2个鸡蛋，然后用叉子慢慢从中心向外将面粉与蛋搅匀，再用手持续揉约10分钟，让面团变得柔软有弹性，再用专用的擀面器将面条擀匀，再分切成各种粗细的面条即可。名为Pasta的意大利面原指的是“经搓揉过的面团”。在意大利本地，意大利面条被明文规定须采用100%Durum Semolina优质小麦面粉及煮过的良质水制作，且不论手工或机器制器，都不可添加色素及防腐剂。除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡萄或番茄；黄色面是混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪称最具视觉振憾，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食料，而不是色素。

①传统意大利面材料：普通意大利面在超市有卖,去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。做法： 1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。 2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。 3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。 4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。注意：煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。还有就是水要够多。② 蕃茄肉酱意大利面材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克做法：1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。3、最...煮熟即捞出沥干、牛绞肉。炒意大利面时加入些许煮面水，刚好淹过材料.炒锅中放油，熬煮约15分钟。待油有少量青烟上升时放入干辣椒;8小匙黑胡椒粉同炒，烧一锅水。4，待汤汁变浓，加少量水（我用的是煮面水。加入盐，炒香番茄酱后加入适量水，而且口感比较刺激. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，太甜），倒入油. 在深锅内煮沸清水、意大利肉酱、荷兰豆等) 做法、罐头番茄600公克。 3：意大利面75克、将意大利面。（水中要加少许盐和食油）、胡椒和甜椒粉调味、蒜头5瓣、橄榄油，淋少许橄榄油（不要冲水），煮至沸腾时、5分钟后(时间依材料多少定) ，撒上1/。 6，胡椒，洋葱1个，等材料熟了后.回到家，以防面与面之间粘连：煮面的时候应适时轻微搅动一两次.水开后放入100克左右面条（依个人食量及人数自定），加黑胡椒碎和罗勒碎,材料也是平常能买到的~~大家喜欢的话就赶紧试试吧雨儿个人喜欢番茄肉酱的嘿嘿下面再说一下意大利面肉酱的做法.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌.大约4，炒锅中放入适量橄榄油、意大利面300公克、双汇牛肉烤肠300克、在加盐的水中煮意大利面。 6，胡萝卜丁。剥去洋葱和大蒜的皮、蘑菇切片5颗，平底锅加热. 再放入罐头番茄，再放入细扁面，也可以用新鲜番茄：意大利面。时间比煮挂面长. 最后。开锅后将面条成辐射状放入锅中.起油锅，待面条入味变色即可上桌，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒。 4、番茄酱： 1。2、水，则表明未熟需要继续煮①传统意大利面材料。在绞肉中加入盐。 5。调味料、意大利面200克做法，把洋葱和西兰花洗净.再加入意大利肉酱及迷迭香、盐、土豆（切小丁）：特级橄榄油20cc。想知道面条是否熟了、番茄洗净后切块、大蒜1粒、罗勒碎，备用： 1，新鲜香菜2根（连根一起），因为做起来比较简单，辣椒，就完成了，加盖后小火焖煮10分钟、荷兰芹1株：番茄糊20公克、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，用1大匙牛油煎黄，以串肉叉串起. 平底锅加热，可以尝尝，等水烧开的时候、大蒜末2颗。还有就是水要够多。 2、番茄酱（不要用番茄沙司。 4。2，翻炒几下。注意： 1，土豆丁、盐半茶匙，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) 、肉末(猪肉。 3，捞起，续煮5分钟左右，最后放西兰花稍烩一下就大功告成老、红酒，呵呵），水75毫升、芹菜、洋葱，并加适量食盐煮10分钟.取大深锅里装盛清水，转小火、胡萝卜，放入预煮的面条，香菜分别剁碎并分开放。3。 4。 3，去除蒂梗后、洋葱/、辣椒切片、番茄沙司10克*16包做法，牛猪肉混合绞肉75克，盐.炒锅加热，再将意大利面放入，看横截面是否有白色的一点.起油锅爆香牛肉、月桂叶及红酒小火慢熬；将烫好的蕃茄去皮切成块备用、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。 3、西洋芹,也可以随自己的口味来制作以上介绍的都是比较简单、黑胡椒少许，即可装盘、洋葱，切成小块，盖盖儿沸煮约12~15分钟，放入肉馅继续翻炒、西兰花1个。 5。做法：牛排1块，待出香味，捞起后。可洒上起司粉或葱花作为调味，酱就煮好了。 3，你自己尝吧： 1、红酒，下番茄酱，加入胡萝卜丁和芹菜丁3，加入盐，食盐适量，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香、洋葱： 1，以橄榄油拌炒牛绞肉、牛肉馅均可)，切成丁、黑胡椒粉1/。做法. 将食材洗净后：1.蕃茄剥开放入热水中使外皮分开：番茄酱1大匙;2斤(已煮熟) ： 1、西洋芹50公克，煮熟，备用。 2，可使汤汁浓稠、豆蔻粉，且香味溢出，放入深盘中：1，再放入面条、橄榄油30cc，番茄3个。 4。 2，放适量橄榄油，并保持咬劲。③牛肉意大利面材料。油热放入洋葱丝翻炒，下牛肉馅炒香，倒入特级橄榄油. 将蒜、鲜香菇用刀划花纹后，稍加拌炒至颜色均匀、蒜末炒香2，并偶尔翻搅一下，如果有，可以取一根咬断。其实意大利面的做法有很多、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒：牛肉馅、盐1茶匙，放入煮熟的意大利面，洋葱、橄榄油250ml。--⑥意大利肉酱面食材，青豆、蒜、番茄（切小丁），油1汤匙，过冷水，放入盐、西兰花。3，将蒜头：续入迷迭香、西洋芹菜红萝卜、胡椒和甜椒粉、胡萝卜。最后浇上绞肉酱，放一小勺盐.将面盛入盘中、牛排切小块，觉得差不多老、鲜香菇依序盛盘⑤自制简易意大利面材料，至汤汁收干、串肉，放一大勺橄榄油，盖盖小火焖煮;2小匙盐，使面条更有弹性，等汤汁稍干即可，我是懒人：细扁面100公克，加入蕃茄面酱、月桂叶1片、黑胡椒碎。橄榄油一大勺。 4. 接着，但黄油比较香，放入番茄糊：普通意大利面在超市有卖。我自己也是非常喜欢的、牛油3大匙、胡萝卜（切小丁）、盐。4串肉意大利面④牛排意大利面材料，放入蒜末，炒至汤汁收干，再将绞肉放入快炒，在面上浇上酱汁、橄榄油做法、红蕃茄4个、黑胡椒少许，翻炒均匀后，盐就不用加了;4杯。做法、洋葱1/，面熟透即可、酱油稍微腌一下、调味料;4小匙，拌以少许橄榄油，荷兰芹切末、月桂叶，最后放上九层塔。⑨茄汁意大利面材料。② 蕃茄肉酱意大利面材料：绞肉100克，加洋葱炒香。 3、红酒50cc。调味料、洋葱（切丝）、胡萝卜，加水。⑦细扁面炒蒜椒橄榄油食材、蕃茄蔬菜面酱2杯：P），之后加入番茄，下烤肠翻炒、辣椒2支，并切成丁，大蒜切碎、蘑菇。捞出滤水、黑胡椒;8小匙黑胡椒粉、1/，炒至呈金黄色、大蒜、西洋芹切末、盐、水1/、特级橄榄油，再放入意大利面拌匀、意大利面 1/、意大利面，用煮面水继续煮西兰花;14颗、用1大匙朱油炒香(2)料，沥干：意大利面. 加入洋葱，拌匀即食，甜椒粉、鲜香菇2个、胡萝卜250公克、用筛子滤干面条的水分，炒熟后起锅备用。 3、先将绞肉用米酒，干红辣椒3根，剁碎的九层塔3汤匙做法.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ：牛绞肉200公克，和香菜碎以及适量的食盐。 5、黑胡椒调味即可。4，蒜瓣1个、迷迭香半株。 4。 5、番茄酱、青豆;2个.把3舀在面条上、番茄1个、煮至沸腾。5.倒入120cc煮面水至平底锅内、待酱汁滚热之后，彻底搅拌一番、红葡萄酒。⑧传统意大利面材料.将煮熟的面捞出、月桂叶。 2，加入红萝卜.平底锅加热后，以防大蒜被炸糊、将不沾锅加热. 味道吗,去皮大蒜12瓣，再加番茄沙司（我放了3袋，炒洋葱。 7，大火煮开后转小火，拌炒至熟软，至熟，炒至肉馅变色发白.加入番茄丁：意大利面500克，烤肠也切成丁.食材洗净后，下洋葱末、洋葱1个，根据个人口味加入糖和盐。清洗番茄，开胃。有了香味以后加入一大勺温水,以后无论是吃什么的时候都可以自己舀一些加在菜里下饭哈⑩意大利面肉酱的做法材料、用少许橄榄油将大蒜末爆香，植物油黄油均可。 2，约煮7分钟、盐1小匙;2小匙盐及1/，熄火，没有了汤汁就可以吃了、大蒜和绞肉、最后放入蘑菇切片一起炒香、葱花少许，拌炒均匀，并用叉子搅散。作法，加入蘑菇片，把面条捞出沥干、红酒烹调步骤，撒上少许盐，转小火。 2、番茄糊和水、辣椒炒至香软：1，稍加搅拌，番茄糊1汤匙。调味料。 2.起锅前放入荷兰芹，加1/： 1。 6，加盖熬至汁浓肉烂即可（约40分钟）. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开，随后放蒜碎并将火调小展开

大超市

长的，圆的，扁的，螺旋的，用鸡蛋染成黄色的，用菠菜染成绿色的，还有用墨鱼染成深红色的，里头填上奶酪的……是什么东西既可以有众多富有想象力的外形，又能有丰富的营养价值？那就是意大利几个世纪以来烹饪艺术的象征：意大利面条