凤尾菇，白凤尾菇是什么样的啊

本文目录一览

1，白凤尾菇是什么样的啊
2，有谁知道白凤尾菇是什么蘑菇
3，凤尾菇的别名叫什么
4，凤尾菇是什么
5，凤尾菇吃多了有什么附作用
6，凤尾菇的做法大全凤尾菇怎么做好吃

1，白凤尾菇是什么样的啊

白凤尾菇的样子与一般凤尾菇，平菇一样，就是颜色是白色的罢了。

白凤尾菇是什么样的啊

2，有谁知道白凤尾菇是什么蘑菇

凤尾菇为真菌植物门环柄侧耳PleiirotussaJurcaju 的子实体也可以说它是平菇的一种

有谁知道白凤尾菇是什么蘑菇

3，凤尾菇的别名叫什么

凤尾菇又叫灰平菇，是属于侧耳、平菇一类的食用菌，是人们经常食用的一种蘑菇。

凤尾菇别名，侧耳，环柄斗菇，在植物分类学上与平菇同类再看看别人怎么说的。

凤尾菇的别名叫什么

4，凤尾菇是什么

凤尾菇也是蘑菇大家族中的一类。它肉肥味美。并且含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。它含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。炒肉、炒鸡蛋、做汤均可，是一道不错的美味佳肴！看图：

5，凤尾菇吃多了有什么附作用

凤尾菇是一种真菌，其肉肥鲜美。它含有丰富的氨基酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质。由于凤尾菇含有生理活性物质，可以诱发干扰素的合成，从而有很好的防癌抗癌的作用，而且可以大大提高人体的免疫力。凤尾菇含有人体所必需的八种氨基酸，含量占到氨基酸总量的1/3。凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。通常来说，一般人都适宜进食凤尾菇的。但是也存在一部分人事对凤尾菇有过敏反应，一般的菇类过敏症状就是呕吐泄泻，头晕肚痛。有一部分人群对不同的菇类有过敏反应。另外吃蘑菇后千万别乱喝酒，菌类多少都含有毒素，虽然经过加热，但毒素也不能完全分解，再和酒精发生反应后，对人体伤害会更大。姚院长强调，一般人工栽的鸡腿菇、凤尾菇不会发生这种事，而野生蘑菇危险性则很大，有的蘑菇吃过3-15天后才能喝酒，否则还会有生命危险。希望采纳一下

6，凤尾菇的做法大全凤尾菇怎么做好吃

碎肉凤尾菇先将凤尾菇，香葱洗干净2准备碎肉3先将凤尾菇淖水4热油锅先炒胡萝卜及碎肉5然后倒入已淖过水的凤尾菇翻炒6出锅前放入香葱段，调味，加几滴蚝油7营养丰富的碎肉凤尾菇完成

姜可放可不放的，我做凤尾菇肉片汤的时候就不放姜~打火锅的时候也不放姜，嘻嘻~推荐几道凤尾菇做法给你~~（一）素炒凤尾菇主料：凤尾菇500克调料：姜5克,葱白5克,香油5克,盐4克做法：1. 将凤尾菇剪去菇脚，洗净，把大朵的凤尾菇切成小件，用开水拖过，滤干水分备用；2. 姜切丝；3. 起油锅，下油，下姜丝、葱白爆香，放入凤尾菇，调味，下芡粉炒匀，上碟淋麻油即可。（二）清蒸凤尾菇原料：鲜凤尾菇500克，精盐3克，味精2克，鸡汤适量。制作：1、将凤尾菇去杂洗净，用手沿菌褶撕开，使菌褶向上，平入在汤盘内。在撕凤尾菇之前，最好下入沸水中烫一下，以起到杀菌消毒作用。2、在盛凤尾菇的羊盘内菌菇上，加入精盐、味精、香油、鸡汤，置笼内清蒸，蒸熟后取出即成。（三）凤尾菇清炖鸡一、原料。1.主料：鲜凤尾菇500 克，鸡1 只（重约1000 克）。2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片、麻油、胡椒粉。二、制法：1.鸡宰好，去毛，去内脏，下沸水锅悼一下，捞出斩块，放入热油锅炸至皮金黄色。将凤尾菇去杂洗净撕片。2.将鸡块、料酒、精盐、葱、姜、凤尾菇放入炖盅内，加入鸡汤，放入笼内蒸鸡肉熟，取出淋上麻油即成。按：此菜以温中益气、补精填髓的滋补佳品鸡肉配以滋补强身的凤尾菇，其滋补作用增强。可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。老少皆宜，常食之能滋补强身。但痰热内蕴、外感发热均应忌食。（四）凤尾菇炒肉丝一、原料：1.主料：鲜凤尾菇500 克，猪瘦肉250 克。2.调料，料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、白糖。二、制法：1.将凤尾菇去杂洗净，切成条。将猪肉洗净切丝。2.锅烧热放入肉丝煸炒至水干，加入酱油煸炒，再加入精盐、料酒、白糖、葱、姜和适量水，煸至肉丝熟。加入风尾菇条炒至入味即可。按：凤尾菇炒肉丝，猪瘦肉能补肾气，解热毒。风尾菇含较丰富的维生素C，有助于增强人体免疫功能。凤尾菇还含有一些生理物质，具有诱发干扰素的合成，增强人体免疫功能而防癌。常食之能树人体正气，防病抗病而身体健康。（五）凤尾菇烧肚片一、原料：1.主料：鲜凤尾菇400 克，猪肚400 克。2.调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜末、肉汤。二、制法。1.将猪肚冲洗后翻转，用盐擦搓内膜，用温水洗过，放入沸水锅内焯一会，捞起刮去内膜，再放入沸水锅焯一会，捞出洗净，斜切成片。将凤尾菇去杂洗净撕片。2.将猪肚放入锅中，加入肉汤烧沸，用小火炖烂，放入料酒、精盐、葱花、姜末、味精、凤尾菇，烧至风尾菇、猪肚入味即成。按：此菜以补气健身、降压、抗癌的凤尾菇配片温、补虚损、健脾胃的猪肚为主料经烹制而成，可作为虚劳赢瘦、食少乏力、气血不足，或高血压、癌症病患者的辅助食疗菜肴使用。（六）凤菇猪脑一、原料：1.主料：鲜凤尾菇500 克，猪脑1 个。2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、麻油、肉汤。二、制法：1.将凤尾菇去杂洗净，放入沸水锅内焯透，捞出撕成片。将猪脑洗净，剥去脑膜，放在碗内。2.锅中注入肉汤，放入猪脑、料酒、精盐、葱段、姜片、味精，中火烧沸，改为小火炖，加入风尾菇，炖至猪脑熟透，凤尾菇入味，拣出葱姜，出锅装碗即成。按：此菜以补中益气、减脂、降压、抗癌的风尾菇配益阴血、补髓、止眩晕、治头风的猪脑。可作为肝肾精血亏虚所致头昏、耳鸣、偏正头痛，或脑振荡后遗症之头昏、头痛，或年老肝肾亏虚的头晕、耳鸣等病症的辅助治疗食品食用。综述就是，有些菜需要放姜，煮汤的时候嘛就看个人喜好啦~~中医认为凤尾菇性平味甘，不是性寒的，所以姜片放不放没有太具体的讲究的，麻辣锅和涮涮锅的凤尾菇就没有姜~~