烤面包的简单做法，面包的简单做法有哪些

本文目录一览

1，面包的简单做法有哪些
2，简单易学的面包做法面包怎么做
3，面包的做法家庭做法
4，简单面包做法
5，怎么烤面包最简单做法
6，面包的做法简单用烤箱

1，面包的简单做法有哪些

将需要做面包的材料放入碗中搅拌均匀，揉成面团切成块状。放烤盘里刷油，上下火170度15分钟即可。主料：面粉辅料：酵母、玉米油、牛奶、白糖、盐。具体做法如下：1、将需要做面包的的材料准备好。2、所有材料倒入碗中拌匀。3、揉成一个面团用保鲜膜盖好，在正常温度下。4、将面团揉好，搁置一晚。5、将面团揉切成块状。6、一个个擀成一张皮重叠在一起，从上往下卷起对半切开。7、放烤盘里在发15分钟面上刷一层油。8、上下火170度15分钟，即可食用。注意事项：1、切面包时，不要切大块会影响面包的美观。2、烤适当的时间即可。

面包最简单的做法，不用烤箱，家里有锅就能做出松软香甜的面包，制作方法非常的简单，喜欢的朋友可以试一下。

“不用微波炉，电饭煲，面包机，烤箱的做法”？

面包的简单做法有哪些

2，简单易学的面包做法面包怎么做

主料高筋面粉400g 白糖40g 鸡蛋55g 奶粉30g 酵母5g 水150g 玉米油25g 盐3g 黄油15g 经典小面包的做法步骤1. 除黄油外，其他材料全放入面包机桶。2. 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。3. 揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。4. 揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。5. 这是发酵好的面。6. 取出排气。7. 分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。8. 取一小份擀成长舌状。9. 两边对折。10. 由上往下卷起。11. 依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。12. 盖上保鲜膜等待二次发酵。13. 冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。14. 二次发酵好了。15. 入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。16. 出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。17. 凉冷再吃^﹏^

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简单易学的面包做法面包怎么做

3，面包的做法家庭做法

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

面包的做法家庭做法

4，简单面包做法

食材明细牛奶100克鸡蛋1个糖37克盐3克面粉250克玉米油27克酵母3克甜味口味烤工艺一天耗时简单难度简单做面包的做法步骤1没有稍大点的盆，用我的小电饭锅，物尽其用，省事又方便。按牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖、玉米油的顺序依次放入。因为没有黄油，玉米油我就直接放了。2拌匀后放案板，开始手工揉面。其实手工揉面，感受面团一点一点的延展的感觉也是蛮好的。还有，也能减肥噢！呵呵3开始面团很粘手，慢慢的面团就很光滑了。揉了大概半个多小时，揉到手套膜的状态。这个程度还行吧？4收成圆形放到盆里，盖上保鲜膜让它在常温下自然发酵。5睡一觉起来，发的满满的噢！6分两等份排气滚圆，松弛一会儿整形。7先擀成长条状从底部卷起来。8再擀一遍重复卷起。9放入面包桶中进行二次发酵。10发好后刷些蛋液，洒上白芝麻。启动面包机烘烤，选浅色，烤一小时。11当当当，成品出炉OK！因为是面包机，所以顶部颜色不如烤箱来的漂亮。

牛奶100克鸡蛋1个糖37克盐3克面粉250克橄榄油50克酵母3克

可以使用安琪的采用自动面包机制作面包预拌粉，简单很了。产品上都有说明配方表：奶白吐司面包预拌粉 350克鸡蛋1个，牛奶50ml(毫升)水90ml(毫升)，安琪酵母1袋，食用油30ml（或黄油 30克）面包制作三步法：1 、将面包配方表中的所有原料称量后加入面包机搅拌桶内。2 、设定面包机常规程序开始搅拌、发酵、烘烤。3 、面包制成后轻轻倒出，冷却后即可食用。温馨提示：1、面包机制作的面包切片后食用口感更好，您也可以在面包片上涂抹沙拉酱、番茄沙司、果酱等食用，或者在两片面包中夹上火腿片、番茄片等制成美味的三明治食用，味道更佳。2、若制作果料面包，可以将浸泡过葡萄干、碎核桃仁等果料提前准备好，待面团在搅拌缸内搅拌抱团后加入。你还可以采用手工方法用烤箱制作面包，看包装上为您提供了手工制作面包的详细流程，即便是初学者，按照流程您也可以成为面包大师。

5，怎么烤面包最简单做法

步骤 1牛奶加热到40-42度左右，把糖融化在里面。将发酵粉轻轻洒在牛奶上，让它均匀地浮在表面（千万不要搅动），用布盖起来，等五分钟。步骤 2五分钟后，发酵粉在牛奶表面已经发起来了，薄薄的一层。注意，没有融化或掉下去。是在表面发起来的样子。步骤 3将一小杯面粉加进去，用打蛋器搅匀。步骤 4将鸡蛋倒入，并放入盐和黄油，搅匀。步骤 5再加入一小杯面粉，搅匀。步骤 6依次按小杯加入面粉搅匀。当感觉面糊比较粘稠时，将打蛋器换成平底小铲。搅拌面团。步骤 7继续每次按一小杯的量加入面粉，当面团比较干，不太粘平底铲的时候，取出和面板或菜板，擦干，撒上一层薄薄的面粉。将面团放在上面。步骤 8继续揉面。直到面团感觉紧致有弹性。这个过程大概15-20分钟左右。当然时间长点比较好。步骤 9拿一个大盆，倒一小点油抹匀防止面团粘住。将面团放入其中。用湿布盖上等它发酵。步骤 10发酵1.5-2小时。将面团取出，把面团里的气按掉，切成一小块一小块，做成自己喜欢的形状。步骤 11在烤盘里铺上一层油纸，没有的话就在烤盘上刷层油。将面团放上面，中间要有空隙，以便发酵。将烤盘放在阴凉处，环境干燥的话，最好盖上一层薄薄的湿布，二次发酵一个小时。步骤 12180度预热烤箱二十分钟。将鸡蛋倒在碗里打散，将蛋液均匀刷在面团上。步骤 13面团发酵好并涂好蛋液后，放进烤箱。180度烤25分钟。（具体取决于面团大小，我烤出来的面包拳头大小）越大时间越久。步骤 14将面包取出来，掰开看，要是里面是松松软软的，发起来的样子，就是烤好了。步骤 15或者是将面包的底翻过来，用手指敲打，要是听到中间“噔噔噔”的像空了的声音，那也表明烤好了。

用料 -高筋面粉300克牛奶150克奶粉80克鸡蛋一个糖50克盐2克酵母3克鸡蛋液适量热水适量把做法保存到手机- 做法 -1.准备食材，分别称重准备食材，分别称重2.牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时3.面团揉好后取出，放面案上再次揉匀面团揉好后取出，放面案上再次揉匀4.将面团分成大约80克一个的剂子将面团分成大约80克一个的剂子5.取一个剂子切成五份取一个剂子切成五份6.依次擀成大小差不多的面片，如下图摞在一起，用筷子在中间压一下依次擀成大小差不多的面片，如下图摞在一起，用筷子在中间压一下7.从下面卷起从下面卷起8.从中间切开从中间切开9.整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花10.依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵11.面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液12.全部完成，入烤箱吧全部完成，入烤箱吧13.烤箱上下150度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤25分钟烤箱上下150度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤25分钟14.“叮”面包烤好了，戴隔热手套将烤盘取出，放在一边自然冷却“叮”面包烤好了，戴隔热手套将烤盘取出，放在一边自然冷却15.看下内部组织看下内部组织16.好吃看的见哦

6，面包的做法简单用烤箱

材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克制作过程：用配方分量内的一半温水溶解酵母。将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。（这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。）把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。（面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔）把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可。

原料：高筋面粉90克低筋面粉20克牛奶80克黄油20克奶粉30克干酵母4克盐1克白糖20克做法：1. 称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。2. 准备一个可以放入微波炉的碗，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里中热度加热。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉；若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。3. 混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块；再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。4. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。5. 再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。6. 用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。7. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。8. 第一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（150-200w）加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化9. 用手将每个小面团的切口处捏好，整成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。10. 醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。11. 第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能（解冻档）加热30秒。12. 取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。13. 烤箱预热180度后，放入面包，烤12分钟即可14. 用手按一下，好柔软，掰开，很松，味道也很不错，最重要的一点，不需要揉面揉起膜也能吃上松软的面包，半小时能做成的小面包，无添加剂，健康好吃。值得尝试。小贴士：1、不用使劲地搅拌干酵母，只要在黄油和牛奶的混合液中轻轻搅拌几下就可以了。液体表面仍然漂浮着酵母颗粒也没关系，不影响之后的面团发酵。过多地搅拌反而会迅速降低溶液的温度。2、第一次30秒发酵前，面团只用筷子搅拌就可以了，保证液体和面粉融合即可，不需要用手和面、或者把面搅拌得很光滑。对于太光滑的面团，不利于面团内部的组织在微波炉中的发酵。